西瓜冰淇淋怎么做
西瓜冰淇淋雪糕
精品 独家
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纯天然食材，口感细腻，非常好吃哦～
西瓜冰淇淋的做法
步骤1
准备食材
步骤2
将西瓜榨汁，留350mL待用。
步骤3
将牛奶和淀粉放入奶锅中，开小火，边煮边搅拌，煮到80℃关火。
步骤4
趁热倒入细砂糖，搅拌均匀。
步骤5
再趁热慢慢倒入打散的蛋黄液中搅拌均匀，边倒边搅拌。
步骤6
像我这种强迫症，总觉得生蛋黄中的细菌烫不死。我习惯再把蛋奶浆倒回奶锅中，小火煮到冒泡，关火晾凉。
步骤7
将晾凉的蛋奶浆倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
步骤8
将淡奶油打到6分发，出现纹路但是还有流动性即可。
步骤9
将混合后的西瓜汁倒入淡奶油中
步骤10
搅拌均匀
步骤11
倒入模具中
步骤12
放入冰箱冷冻定型
步骤13
成品图～
步骤14
口感细腻，不错哦～
西瓜冰淇淋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-27 · 湖北省
©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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