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文冠果：植物界的“文韵之冠”与“油中珍宝”

花匠小妙招
2025-04-28 19:55

在这个春意盎然的季节，文冠果（Xanthoceras sorbifolium）以其独特的生物学特征在植物界中绽放光彩，吸引众多植物爱好者的关注，它不但具有观赏性，还具有重要的经济利用价值。

让我们一起深入了解文冠果的世界，探索它的美丽与奥秘。

文冠果（Xanthoceras sorbifolium）

无患子科文冠果属

观赏时间：4月中下旬

观赏地点：国家植物园（南园）蔷薇科植物区、珍稀濒危植物区

01 名称的由来

文韵之冠

据文献记载，唐朝德宗皇帝去奉天（今陕西省乾县）时，有人献上一种果，德宗皇帝品尝后龙颜大悦，给献果者封了官，于是后人就把这种果称之为“文官果”。“文官果”是“文冠果”的别名，它在不同地方有不同称呼。

仔细观察文冠果的花朵，你会发现雄蕊和花瓣之间有一轮5个黄色的角状附属物。这正是文冠果属名Xanthoceras的由来。Xantho-意思是黄色，-ceras意思是角状。这一属名描述了文冠果花的独特特征。

02 花之魅力

层次带来的美感

文冠果一般为总状花序，但总状花序轴基部有时会产生一些短的分枝。花序轴总长约10-40cm，其顶生花序一般比侧生花序长，着生的花比侧生花序多，顶生花序轴上着生25-55朵花，侧生花序着生15-45朵花。这种花序分布方式，使得文冠果在视觉上呈现出一种层次分明的美感。

顶生花序

侧生花序

花瓣颜色会随着时间的推移而发生奇妙的变化。初开时，花瓣颜色是白色，随着时间推移，花瓣基部及其上面的维管束逐渐变为紫红色。这种花色变化的过程，仿佛是大自然施展的魔法，让文冠果花朵在不同阶段呈现不同的美丽。

更为有趣的是，文冠果的花具有两种性别类型：雄花和两性花。侧生花序通常为雄花，两性花主要生长在顶生花序上。两性花有表观正常的雄蕊，但其花药不开裂散粉，开花后花丝也不能快速伸长，因此不具备雄性功能，被称为功能性雌花（functionally female flower）。从表观看，文冠果为雄全同株（andromonoecious）植物，实际为隐形的雌雄同株（cryptic monoecy）。

文冠果的雄花

文冠果的两性花

少数文冠果花瓣的形状、大小、质地和颜色等与普通座果型不同，它们的花朵多姿多彩，极富观赏性。由于是伸展的总状花序，花量繁多，整株和群体植物绚丽多姿，流光溢彩，美不胜收。但这些植物一般不座果或极少座果，被选育为观赏性品种。

在自然界中，文冠果偶尔会出现重瓣花的变异。这些重瓣花缺少雄蕊和雌蕊，形成多轮花瓣，使得花朵更加华丽和引人注目。重瓣花的出现，不仅丰富了文冠果的观赏价值，也为园艺育种提供了新的可能性。

03 油中珍宝

北方油茶的经济价值

文冠果还是一种经济价值极高的植物。文冠果的果实较大，是我国北方干果类植物中最大的果实之一，它的种子富含油脂，含油率高达34%左右，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要成分为亚油酸和油酸，并含有一定量的神经酸。这些特性使得文冠果油成为一种优质的保健食用油，无论是烹饪还是直接食用，都具有较高的营养价值。芽、叶与花等部分还可以制作成茶，口感香醇，被誉为“北方油茶”。

文冠果的果实

文冠果蕴含深厚文化，它不仅具有重要的观赏价值，而且具有宝贵的利用价值，是植物界的一颗璀璨明珠。欢迎来到国家植物园（南园）观赏这一植物界的“文韵之冠”与“油中珍宝”。

参考文献

【1】周庆源. 2023. 文冠果名称的由来. 生命世界 10. 4-7.

【2】周庆源，郑元润，来利明，杜会. 2017. 文冠果有性生殖特征的观察研究. 西北植物学报 37 (1): 0014-0022.

【3】Zhou QY, Zhou LY, Cai Q. 2024. Strigolactones might regulate ovule development after fertilization in Xanthoceras sorbifolium. International Journal of Molecular Sciences 25: 3276. https://doi.org/10.3390/ijms25063276

图 | 周庆源