横州市：年货加工忙 年味格外浓
中新网广西新闻1月23日电（谢予薇 农春多）新春将至，年味渐浓。连日来，横州市年货市场悄然升温——横州大粽、横州芝麻饼、茉莉花茶、茉莉花糕等特色食品生产加工企业迎来产销旺季。
工人正在制作芝麻饼
在校椅镇的街头巷尾，空气中饼香四溢。追寻香气，记者来到了正在制作芝麻饼的金秋食品有限公司，工人们正在有条不紊地进行每一道工序，面团揉捏、模压成型、高温烘烤、装袋打包......一批批黑芝麻饼出炉。
横州市一直有吃芝麻饼迎新年的习俗，横州芝麻饼选料讲究、工序复杂、工艺精湛，薄脆的饼皮裹着浓郁香醇的馅料，让人回味无穷。
“吃上一口酥香脆甜的芝麻饼，寓意来年的生活甜美幸福，农历春节前后，是芝麻饼销售的旺季。”横州市金秋食品有限公司总经理陆壹介绍道。
横州市金秋食品有限公司当下加大生产，供应市场需求。在投入芝麻饼生产的同时，另一端的横州大粽生产车间也正在接连运转——蒸汽弥漫、粽香四溢，数斤重的大粽，包裹着丰富馅料，猪肉的醇厚、绿豆的沙糯、糯米的绵软，在粽叶的包裹下相互交融。师傅熟练地捆扎着粽叶，忙得不亦乐乎。目前，公司每日生产芝麻饼20000个、生产横州大粽1000多个。
横州大粽个大饱满
茉莉花茶、茉莉水晶粽等横州代表性产品的销量也悄然走俏。“随着横州茉莉花（茶）品牌不断打响，过年送茉莉花茶的也越来越多了，现在我们接到了很多团购和个人订单，正在全力备货。”寻味横州特产店店长陈静说。
近年来，依托电商平台，横州市特色产品销路不断拓宽，横州美食走上更多人的餐桌。2024年，横州市电子商务交易额同比增长10.16%。其中，全市以特色产业茉莉花茶、横州大粽为主的电商产品零售额分别达523984万元和1394万元。（完）
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