海棠花开漫解放，手工月饼迎中秋
沧浪新城2022-09-16 16:24 ·江苏
浓浓中秋日，暖暖社区情，在中秋佳节来临之际，为积极弘扬中华优秀传统文化，营造温馨和谐的节日氛围，2022年9月6日，在姑苏区吴门桥街道解放社区党委、团委、团支部、残联、姑苏区人社局的带领下，解放社区开展了“海棠花开漫解放，手工月饼迎中秋”主题活动。
活动开始前，志愿者们就已经将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动中，大家戴起手套跟着烘焙老师开始揉面团、包馅、压膜，装盒，有条不紊地进行着月饼制作，忙得不亦乐乎。有的揉面，有的加水，有的包馅料，有的压花，大家各司其职，互相协作。动作快的小组很快就制作出了一盒盒漂亮又可口的冰皮月饼，一边品尝自己的月饼，一边交流着月饼制作经验，现场其乐融融。
“这个水不能放那么多，要不然不好压膜了”；“哎呀呀，压膜不能太用劲，月饼要倒不出来了”；“放包装盒时，要轻拿轻放，不然月饼要变形了”……现场一片温馨快乐的场面，很快精致可爱的冰皮月饼就铺满了整个桌子，大家纷纷拿出手机拍摄，脸上满满的喜悦。
“每年的中秋节都是买月饼来吃，今年自己做月饼，感觉这个月饼比外面买的都好吃，这个节日过得特别有意义。”一位阿姨说。
一个个晶莹剔透的冰皮月饼，承载了社区居民对社区工作的支持，对美好生活的向往。此次活动不仅能让社区居民感受到浓浓的传统文化氛围，更能为居民搭建一个交流平台，增加了邻里之间的感情，提升了辖区居民的生活幸福感。
