江永：春分时节野菜“香”
今日永州讯（通讯员 廖光瑜）正值春分节气，碧绿新鲜的野菜纷纷登场，许多市民组团走进郊外山野，采摘新鲜的时令野菜，用味蕾感受春天的气息。
乡野间，大家带着工具，提着篮子，仔细寻找野菜的踪迹，鲜嫩的蕨菜、清香的藠头等野菜在山坡上竞相生长，市民们动作娴熟地采摘着，不一会就挖了满满一篮子。
市民叶丽芳说：“春天正是品尝藠苗和蕨菜的好时节，当天准备做两道菜——藠苗炒腊肉与蕨菜炒卤腊肉，让大家尝尝鲜。”
新鲜的野菜经过清洗、焯水等工序，与当地特色的松柏腊肉一起，被巧手的市民们烹制成一道道色香味俱全的春日美食，腊肉的咸香与野菜的清香完美融合，令人垂涎欲滴。
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