当新春的喜庆氛围还在贾川乡的大街小巷间弥漫，位于贾川村的甘肃红椒椒农业发展有限公司已率先开启了奋进新征程的大幕，机器的轰鸣声奏响了蛇年开工生产的激昂序曲。
2月8日，走进花椒深加工厂，映入眼帘的是一片热火朝天的忙碌景象，扑面而来的“麻”刺激着记者的味蕾。生产车间里，机械轰鸣，工人们正忙碌着，把一筐筐新鲜花椒倒入机器中，经过淘洗、过滤后，颗颗饱满、椒香四溢的花椒被运往下一道工序。
“我们贾川花椒品质好，订单非常多。正月初八就开始加工生产。截至目前，已加工5万斤，准备发往湖南、湖北、四川等地。”甘肃红椒椒农业发展有限公司负责人周文军说。
据了解，为保障年后顺利开工，早在春节前夕，公司技术骨干对设备进行了全面检修维护，确保每一台机器都能以最佳状态投入运行。同时，原料采购团队深入村户，与农户紧密对接，从源头上把控产品质量，只为让消费者品尝到纯正、地道的贾川风味。
在包装区域，一袋袋印有“红椒椒”标识的花椒成品整齐码放，即将运往各地。这些花椒不仅承载着本土的风味，更蕴含着乡村振兴的希望。近年来，贾川乡通过“产业党委+公司+合作社+农户”的产业发展模式，发展花椒产业5000亩，打造了集种植、加工、销售为一体的花椒产业集群，红椒椒农业公司年产值突破3000万元，带动1000多户椒农户均增收1.5万元以上，实现村集体增收10.02万元，真正让花椒产业成为集体增收群众致富的“铁杆庄稼”。
甘肃红椒椒农业发展有限公司借助电商东风，拓宽线上线下销售渠道，让贾川花椒突破地域局限，走进更多城市家庭的厨房；另一方面，将持续加大研发投入，与专业食品科研机构携手，探索花椒深加工路径，计划推出花椒油、花椒酱、花椒调味料包等创新产品，挖掘花椒更多价值，提升品牌溢价能力。
小车间推动大产业，小花椒带来好收入。花椒加工车间的运行，不但为群众提供了便利，增加了产业收入，也提高了花椒产品附加值，增加了村集体经济收入，为推动花椒产业扩面增量、提质增效注入了新动能。
（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）
