基于“有毒蜜源植物
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相同学科其他学科基金项目参考
1.食品安全科学
负责人: 陈芳 申请单位: 中国农业大学 研究类型: 优秀青年基金项目
项目批准编号: 31222044 金额: 100.0万 关键词: 科学;食品;安全;安全科学;食品安全;
2.水产品中不携带溶血基因（tdh/trh）副溶血性弧菌的危害形成机制
负责人: 吴清平 申请单位: 广东省微生物研究所 研究类型: 重点项目
项目批准编号: 31730070 金额: 296.0万 关键词: 中携带;基因;tdh;弧;危害形成;
3.益生菌对食品中有害重金属的生物减除机制
负责人: 陈卫 申请单位: 江南大学 研究类型: 重点项目
项目批准编号: 31530056 金额: 282.0万 关键词: 重金属;中;减除机制;有害;中有害;
4.杜氏藻甘油代谢途径的调控与甘油三脂的累积机理
负责人: 姜建国 申请单位: 华南理工大学 研究类型: 科学部主任基金项目/应急管理项目
项目批准编号: 31741100 金额: 15.0万 关键词: 杜氏藻;代谢途径;甘油;调控;途径;
5.活性氧调控果实采后品质的分子网络及其机制
负责人: 田世平 申请单位: 中国科学院植物研究所 研究类型: 重点项目
项目批准编号: 31530057 金额: 269.0万 关键词: 品质;采;分子;品质分子;分子网络;
6.食品胶体科学
负责人: 方亚鹏 申请单位: 湖北工业大学 研究类型: 优秀青年基金项目
项目批准编号: 31322043 金额: 100.0万 关键词: 科学;胶体科学;食品;食品胶体;胶体;
7.热加工诱导食源铁储藏蛋白结构变化及对其铁吸收机制的影响
负责人: 赵广华 申请单位: 中国农业大学 研究类型: 重点项目
项目批准编号: 31730069 金额: 294.0万 关键词: 变化;源;储藏蛋白;变化铁;铁;
8.基于组学技术的我国优势酿造食品特征风味组分及其微生物代谢机制
负责人: 徐岩 申请单位: 江南大学 研究类型: 重点项目
项目批准编号: 31530055 金额: 280.0万 关键词: 代谢机制;风味;特征;优势酿造;酿造;
9.玉米淀粉中间体中多糖分子量的分段范围
负责人: 刘钟栋 申请单位: 河南工业大学 研究类型: 国际（地区）合作与交流项目
项目批准编号: 31211120015 金额: 3.5万 关键词: 多糖;中多糖;中间体中;中间体;中;
10.基于机器视觉的农产品品质自动化检测和分级技术
负责人: 应义斌 申请单位: 浙江大学 研究类型: 国际（地区）合作与交流项目
项目批准编号: 30210103081 金额: 1.2万 关键词: 品质;农产品品质;自动化;检测;分级技术;
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