部分药、食两用花卉中微量元素含量分析.pdf
广东微量元素科学990620 广东微量元素科学 GUANGDONG WEILIANG YUANSU 黯宰但周刊 田E1731费费嚣EZ KEXUE DTQTI~ó 陪同阳DICAL 1999年第6卷第6期 Vo1. 6 No.6 1999 部分药、食两用花卉中微量元素含量分析 黄国清欧阳崇学彭珊珊 摘要采用原子吸收分光光度法对部分药、食两用花卉中微量元素进行了分析，并 与普通叶菜类进行了对比。 关键词:花卉， 微量元素， 原子吸收法。 Determination of the Content of Trace Elements in Some Medincine-food Flowers Huang Guoqing,Ouyang Chongxue,Peng Shanshan (Department ofFood Science,Nanchang University,Nanchang 330047) Abstract The content oftrace elements in some medinice-food f1 0wers was determined by atomic absorption spectrophotometry.The result were compared with the ordinary lea马r vegetables. Ke严lTords:Flowers，Trace elements,Atomic absorption spectrophotometry. 花卉有香有色、绚丽多姿 我国名花异卉的栽培和花卉食疗历史悠久。花卉资源 丰富，品种繁多。近年来兴起的花卉食品己越来越受到青睐，而对花卉资源的开发利 用也越来越受到国内外专家的重视。为了大力推广运用花卉的天然美和食疗于食品， 本文对部分花卉的微量元素进行了测定和研究。 l 实验部分 1. 1 仪器和测试条件 Spectro AA-lO(Varian)原子吸收分光光度计，测试条件见表1 。 表l 原子吸收法测试条件 1 1 际妄| 波长/叫灯电流/mA I 狭缝/叫空气流量/Lmin- r 乙烘流量/Lmin- β;-[ 2ω I 5 I 1.0 I 4.5 I 1.4 ~[ 324.8 I 4 I 0.5 I 4.5 I 1.5 同~[ 273.5 I 5 I 0.2 I 4.5 I 1.5 口了I 248.3 I 5 I 0.2 I 4.5 I 1.4 fùe:IIIEII qkìgdwlySkxlgdw199/gdw 19906/990620.htm (第 1 /3 页) 20 10-3-2219:26:43 广东微量元素科学990620 Cd 228.8 5 0.5 4.5 1.5 Pb 283.3 5 1.0 4.5 1.4 Na 589.0 5 0.5 4.5 1.3 K 766.5 5 1.0
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