蔬菜分类及名称.xls
类别,蔬菜,别名,备注,,,,,
白菜类,大白菜,结球白菜、黄芽菜、包心白菜,叶菜类,,,,,
,普通白菜,白菜、青菜、油菜及小白菜,叶菜类,,,,,
,乌塌菜,黑菜、塌棵菜、塌菜,叶菜类,,,,,
,菜薹（心）,菜心、绿菜薹、菜尖,叶菜类,,,,,
,薹菜,,叶菜类,,,,,
,紫菜薹,红菜薹,,,,,,
,（白）其他,,叶菜类,,,,,
甘蓝类,结球甘蓝,包括紫甘蓝。甘蓝、洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、回子白、椰菜,叶菜类,,,,,
,花椰菜,花菜、菜花,叶菜类,,,,,
,球茎甘蓝,苤蓝、臂蓝、松根、玉蔓茎、芥蓝头,其他类,,,,,
,芥蓝,格蓝菜、白花芥蓝菜,叶菜类,,,,,
,青花菜,绿菜花、意大利花椰菜、木立花椰菜、茎椰菜、花茎甘蓝、西兰花,叶菜类,,,,,
,抱子甘蓝,芽甘蓝、子持甘蓝,叶菜类,,,,,
,羽衣甘蓝,绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜,叶菜类,,,,,
,（甘）其他,,叶菜类,,,,,
,,,,,,,,,
芥菜类,根用芥菜,大头菜疙瘩菜,其他类,,,,,
,茎用芥菜,,其他类,,,,,
,叶用芥菜,青菜、苦菜、春菜,叶菜类,,,,,
,薹用芥菜,,其他类,,,,,
,（芥）其他,,叶菜类,,,,,
绿叶菜类,菠菜,中国菠菜、赤根菜、角菜、波斯菜、鱼花菜,叶菜类,,,,,
,叶用莴苣,别名生菜、油麦菜、包生菜、团叶生菜，包括皱叶莴苣、直立莴苣（油麦菜）、结球莴苣,,,,,,
,茎用莴苣,莴笋、莴苣、笋、青笋,叶菜类,,,,,
,芹菜,芹、旱芹、药芹菜,叶菜类,,,,,
,叶菾菜,牛皮菜、莙荙菜、厚皮菜,叶菜类,,,,,
,苋菜,苋、米苋、青香苋、红苋、彩苋,叶菜类,,,,,
,落葵,木耳菜、软浆叶、胭脂豆,叶菜类,,,,,
,茼蒿,蒿子杆、大叶茼蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜,叶菜类,,,,,
,芫荽,香菜、胡荽、松菘菜,叶菜类,,,,,
,茴香,小茴香、土茴香、谷茴香，包括球茎茴香,叶菜类,,,,,
,蕹菜,竹叶菜、藤菜、空心菜、通菜,叶菜类,,,,,
,冬寒菜,冬苋菜、冬葵、葵菜、滑菜、滑肠菜,叶菜类,,,,,
,荠菜,护生草、菱角菜、地菜,叶菜类,,,,,
,紫苏,赤苏、白苏、香苏、苏叶,叶菜类,,,,,
,番杏,新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、凉菠菜,叶菜类,,,,,
,菜苜蓿,金花菜、黄花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草头,叶菜类,,,,,
,榆钱菠菜,食用滨蔾、洋菠菜、山菠菜,叶菜类,,,,,
,罗勒,毛罗勒、兰香草、九层塔,叶菜类,,,,,
,莳萝,土茴香、草茴香,叶菜类,,,,,
,香芹菜,洋芫荽、旱芹菜、荷兰芹、欧芹、法国香菜,叶菜类,,,,,
,菊苣,欧洲菊苣、苞菜、吉康菜,叶菜类,,,,,
,菊花脑,菊花叶、黄菊籽、路边黄,叶菜类,,,,,
,苦苣,花叶生菜、花苣,叶菜类,,,,,
,紫背天葵,血皮菜、紫背菜、红凤菜、双色三起草,叶菜类,,,,,
,薄荷,田野薄荷,叶菜类,,,,,
,蕺菜,鱼腥草、侧耳根,叶菜类,,,,,
,马兰,马兰头、红梗菜、鸡儿肠、竹节草,叶菜类,,,,,
,（绿）其他,,叶菜类,,,,,
,,,,,,,,,
,,,,,,,,,
瓜类,黄瓜,胡瓜、王瓜,果菜类,,,,,
,冬瓜,东瓜、白瓜、枕瓜,果菜类,,,,,
,节瓜,毛瓜,果菜类,,,,,
,南瓜,番瓜、倭瓜、中国南瓜、饭瓜,果菜类,,,,,
,西葫芦,美洲南瓜、蔓瓜、白瓜,果菜类,,,,,
,笋瓜,印度南瓜、玉瓜、北瓜,果菜类,,,,,
,丝瓜,天丝瓜、天罗、天络，包括普通丝瓜和有棱丝瓜,果菜类,,,,,
,苦瓜,凉瓜、锦荔枝、癞瓜、癞葡萄,果菜类,,,,,
,瓠瓜,扁蒲、蒲瓜、葫芦,果菜类,,,,,
,蛇瓜,蛇豆、蛇丝瓜,果菜类,,,,,
,越瓜,脆瓜、梢瓜,果菜类,,,,,
,佛手瓜,合掌瓜、拳头瓜、福寿瓜、万年瓜,果菜类,,,,,
,（瓜）其他,,果菜类,,,,,
茄果类,番茄,西红柿、洋柿子,果菜类,,,,,
,茄子,落苏、酪苏、昆仑紫瓜,果菜类,,,,,
,辣椒,海椒、辣子、辣角、番椒,果菜类,,,,,
,甜椒,青椒、菜椒,果菜类,,,,,
,酸浆,红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠,果菜类,,,,,
,（茄）其他,,果菜类,,,,,
豆类,菜豆,四季豆、芸豆、芸扁豆、玉豆、豆角、刀豆、京豆、玉豆,豆类,,,,,
,长豇豆,豇豆、长豆角、带豆,豆类,,,,,
,豌豆,青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆（软荚豌豆）,豆类,,,,,
,菜用大豆,毛豆、枝豆,豆类,,,,,
,扁豆,蛾眉豆、眉豆、鹊豆、龙爪豆,豆类,,,,,
,蚕豆,胡豆、罗汉豆、佛豆,豆类,,,,,
,莱豆,利马豆、棉豆,豆类,,,,,
,多花菜豆,红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆,豆类,,,,,
,四棱豆,四角豆、翼豆、翅豆、热带大豆,豆类,,,,,
,刀豆,大刀豆、关刀豆,豆类,,,,,
,藜豆,虎豆、猫猫豆、狗爪豆、狸豆,豆类,,,,,
,（豆）其他,,豆类,,,,,
葱蒜类,韭菜,起羊草、懒人草、草中乳,叶菜类,,,,,
,大葱,,叶菜类,,,,,
,大蒜,包括大蒜、蒜薹、蒜黄,其他类,,,,,
,洋葱,圆葱、葱头,其他类,,,,,
,分葱,四季葱、菜葱、冬葱,叶菜类,,,,,
,楼葱,龙爪葱、龙角葱,叶菜类,,,,,
,薤,藠头、藠子、荞头,其他类,,,,,
,胡葱,火葱、蒜头葱、辫子葱,叶菜类,,,,,
,细香葱,四季葱、香葱,叶菜类,,,,,
,韭葱,扁葱、扁叶葱、洋蒜苗,其他类,,,,,
,（葱）其他,,其他类,,,,,
根菜类,萝卜,萝白、莱菔、芦菔,其他类,,,,,
,胡萝卜,黄萝卜、红萝卜、金笋、红珊瑚、丁香萝卜、药性萝卜,其他类,,,,,
,芜菁,扁萝卜、碟子萝卜、大头菜、盘菜、圆根,其他类,,,,,
,芜菁甘蓝,洋大头菜、洋疙瘩、洋蔓菁,其他类,,,,,
,根菾菜,红菜头、紫菜头,其他类,,,,,
,牛蒡,东洋萝卜、蝙蝠刺,其他类,,,,,
,美洲防风,欧放风芹菜萝卜、蒲芹萝卜,其他类,,,,,
,婆罗门参,西洋牛蒡,其他类,,,,,
,黑婆罗门参,菊牛蒡,其他类,,,,,
,根芹菜,根洋芹菜、球根塘蒿,,,,,,
,（根）其他,,其他类,,,,,
薯芋类,马铃薯,土豆、洋芋、山药蛋,其他类,,,,,
,山药,薯蓣、大薯、佛掌薯,其他类,,,,,
,姜,生姜、黄姜,其他类,,,,,
,芋,芋头、芋艿、毛芋、土芝、羊奶,其他类,,,,,
,豆薯,沙葛、凉薯、地瓜,其他类,,,,,
,魔芋,磨芋,其他类,,,,,
,甘露子,草石蚕、螺丝菜、宝塔菜、地蚕、罗汉菜,其他类,,,,,
,菊芋,洋姜、鬼子姜,其他类,,,,,
,葛,粉葛、葛根,其他类,,,,,
,蕉芋,蕉藕、姜芋,其他类,,,,,
,土圞儿,香芋、菜用土圞儿,,,,,,
,（薯）其他,,其他类,,,,,
水生蔬菜类,莲藕,莲、藕、荷、水芙蓉,其他类,,,,,
,茭白,茭瓜、茭笋,其他类,,,,,
,荸荠,地栗、马蹄,其他类,,,,,
,菱,菱角、龙角,其他类,,,,,
,慈姑,剪刀草、燕尾草,其他类,,,,,
,水芹,刀芹、楚葵,叶菜类,,,,,
,莼菜,马蹄草、水葵、水荷叶,叶菜类,,,,,
,蒲菜,香蒲、甘蒲,叶菜类,,,,,
,豆瓣菜,西洋菜、水田芥,叶菜类,,,,,
,（水）其他,,其他类,,,,,
多年生及杂类蔬菜类,笋用竹,笋,其他类,,,,,
,黄花菜,黄花、萱草,其他类,,,,,
,香椿,椿芽、香椿头、香椿树、红椿,其他类,,,,,
,百合,夜合、中篷花,其他类,,,,,
,芦笋,石刁柏、龙须菜,其他类,,,,,
,枸杞,枸杞
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