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央视视频：药食同源的植物沙棘对人类预防疾病和保护生态环境健康带来的好处

花匠小妙招
2025-04-30 17:11

沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。

地球上生存超过两亿年的植物沙棘；

沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；

“地球癌症”—砒砂岩地区唯一能生长的植物；

西部大开发生态环保价值最高的植物；

完全在无污染环境中生长的绿色植物；

世界植物群体中公认的Vc之王；

一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；

被国家卫生部确认为药食同源的植物。

一颗沙棘全果，仅有一粒沙棘籽，1000粒沙棘籽不足10g沙棘籽油，20吨沙棘果实中提取1吨沙棘种子，20吨种子萃取1吨沙棘油、250mL沙棘油需要100Kg沙棘果浓缩。

沙棘药用历史悠久

我国具有悠久的沙棘药用历史，是世界上沙棘医用记载最早的国家，古代我国藏医，蒙医已将沙棘列为重要的药用植物，用于止咳，平喘，活血化瘀等。

公元八世纪的藏医巨著《四部医典》，对沙棘的药效即作了详细的记载，公元1840年藏医医学的经典之作《晶珠本草》也以大量篇幅记载了沙棘的医药作用。

在近代，地处边远地区的藏族，蒙族同胞仍用沙棘来治疗各种常见病。1977年，我国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》，国家医药类和卫生部联合公布沙棘为药食同源植物。

沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药，特别是果实含有人体不能合成的，人的身心健康不可少的多种维生素，享有“世界植物之奇”、维生素宝库之称。

CCTV--2 介绍沙棘产业视频

央视cctv_7（视频）沙棘相关的专题片

CCTV10 中科院院长谈中药沙棘的功效

沙棘籽油由沙棘籽经过超临界萃取或亚临界低温萃取得到的棕黄色到棕红色透明油状液体，集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。

１、沙棘籽油对心脑血管系统疾病的作用

从沙棘籽中提取的沙棘籽油含有脂溶性维生素VE，必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸，黄酮类等生物活性物质。

VE是体内最好的天然抗氧化剂，也是体内最理想的自由基清除剂。它捕捉自由基迅速而且可使自由基还原，从而阻止了自由基连锁反应，保护血管细胞膜受损；

VE可阻断胶原纤维和弹性纤维变脆变硬，可软化血管。可延缓老年人血管弹性下降的速度，从而减少动脉粥样硬化的发生。

α-亚麻酸，亚油酸必需脂肪酸与胆固醇代谢有密切关系。胆固醇结合与必需脂肪酸结合才能在体内运转代谢，若缺乏必需脂肪酸胆固醇沉积，导致高血脂症，为心脑血管疾病埋下了炸弹。沙棘黄酮可有效防止和治疗高血脂症。沙棘黄酮作为体内抗氧化剂可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成和提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白增加，降低了血脂。大量试验表明沙棘籽油具有降血压，降血脂，防止动脉粥样硬化，软化血管，降低血液粘度，抑制血小板聚集，改善血液循环，降低心肌耗氧量，增加冠状动脉血流量等作用。沙棘籽油对缺血性心血管病，冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常，心率衰竭等病症有较好的防治作用，更对脑缺血、脑血栓、脑梗死、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。

2、对血液系统作用

血小板凝聚的主要原因是与一种叫tolubokisan的物质有关，当tolubokisan的量增加以后，可以使血液凝聚加剧，或使血管收缩，从而引发心肌梗塞和脑梗塞。沙棘籽油中的α-亚麻酸可以抑制tolubokisan物质生成，有预防心肌梗塞和脑梗塞的作用。植物甾醇和谷甾醇具有可以抑制血小板凝集作用。

3、抗肿瘤抗癌作用

沙棘籽油中含有大量的VC，是猕猴桃的3-4倍，VC可有效的阻断致癌物质N-二甲基亚硝胺的合成及诱癌因素的作用，同时籽油中的黄酮类物质也具有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用及抑制黄曲霉素B1诱癌作用。

沙棘籽油中含有天然抗氧化剂VE、VA、SOD，黄酮等而且彼此抗氧化功能加强，抗氧化剂可清除自由基，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用。能够提高体液和细胞免疫反应。机体免疫对癌细胞监视功能加强，降低了肿瘤的发病率。沙棘籽油可提高肿瘤患者的免疫能力，减轻某些化疗药物的副作用。沙棘籽油是很好的抗癌辅助治疗药物，协同抗癌药物。

4、对免疫系统作用

沙棘籽油中的VC 、VE、VA、SOD，黄酮是天然的抗氧化剂，可清除人体自由基，可提高体内白细胞介素-2的含量；沙棘黄酮可增加白细胞溶菌酶、巨噬细胞的吞噬功能，增加血液中T淋巴细胞的比例和脾脏抗体生成细胞数。从而增强人体免疫系统。临床对多种免疫系统疾病如免疫功能地下等有很好的效果。

5、烧伤，烫伤促进伤囗愈作用

沙棘籽油中含有天然的VE VA β-胡萝卜素，VC，SOD等天然抗氧化剂可清除人体自由基，提高巨噬细胞和溶菌酶的吞噬能力，促进脾脏产生抗体，提高T细胞比例，从而有效的杀死细菌病毒，具有不错的消炎效果。

VA类胡萝卜素能维护上皮细胞和组织的正常功能。维生素A可刺激许多组织中RNA合成。从而促进上皮细胞的合成和组织生长。VC能促进细胞间质形成，维持结缔组织和细胞间质结构和功能的完整性，促进伤口愈合。沙棘籽油中的必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸对上皮细胞的损伤有保护修复作用，组织新生和修复必须有亚油酸的参与。沙棘籽油在烧伤、烫伤、外伤和放射性皮肤损伤方面都显示出明显治疗和消炎效果。它减少组织发炎，促进组织再生，而且已被应用于治疗1、2、和3度烧伤愈合和皮肤移植。

6、抗氧化、抗衰老作用

沙棘籽油中含有天然的VE VA β-胡萝卜素，VC，SOD、黄酮等天然抗氧化剂而且集中抗氧化作用都比各自独立存在时强，可高效清除人体自由基，阻断脂质氧化的链式反应。从而延缓或终止脂质氧化。减少了脂褐素等不溶性脂质在细胞表面的沉积，延长了细胞寿命。VE等天然抗氧化剂可清除细胞膜表面的自由基，保护细胞膜免于自由基的破环，延长了细胞的寿命。沙棘籽油具有高效抗衰老功能。

7、保护肝脏作用

沙棘籽油中VE 黄酮可降低胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白，具有降血脂，软化血管的作用，防止脂肪肝的形成，保护了肝脏。沙棘籽油可抑制刚脏的共轭二烯的增多，可以抑制由中毒因子造成的溶血现象，防止肝细胞P450减少，也可防止肝中总蛋白和水溶性蛋白的减少，可以对抗由四氯化碳引起的肝细胞的新陈代谢、汤合成、蛋白质合成等在障碍。从沙棘籽中提取的沙棘籽油对四氯化碳，乙醇，对乙酰氨基酚所致肝病损伤的丙谷转氨酶和谷草转氨酶的升高均具有明显抑制作用，并能对抗肝丙二醛含量的升高，保护肝细胞膜。沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物毒性的作用，可保护肝脏：所含的磷脂类化合物是一种活性较高的成分可促进细胞代谢，改进肝功能。

8、抗炎生肌、促进组织再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有较好效果。对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

9、对消化系统疾病的作用

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯原酸和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

10、健脑益智，促进儿童生长发育作用。

沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA）对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良

好的作用。

11、护肤养颜

沙棘籽油可提高皮肤水分代谢，增加皮肤免疫功能，促进皮肤血液循环，使皮肤滋润、柔嫩、亮泽、自然美白；沙棘籽油中含有丰富的VE、VA可减缓表皮角化、老化，分解老年斑，调整弹性纤维和骨胶原组织的排列和组合，延缓皮肤皱纹生成。