《古方中的茶疗方》

• 花匠小妙招
• 2025-04-30 18:30

药茶或代茶饮以方小功专，服用方便，可以多服、频服，被广泛用于养生保健防病治病和善后调理中，为了继承和发掘祖国医学遗产，满足大众防病治病及养生保健的需要，本书精选了历代太医院、御药房“配方簿”中和散见于医籍中的茶饮养生秘方300余首，包括疏风解表类、止咳类、清热类、除湿类、消导类、祛暑类、温中类、安神类、补益类，每首方剂均按方名、方源、组成、制法、用法、功效、主治、注意八个方面统一体例，对重要的药材配以实物图片，以助理解。编者运用传统中医理论，分析其组方原理和用药特点，使读者明其理、晓其用、知其效，帮助读者赏析与运用。本书适于中、西医学工作者和广大中医爱好者阅读，对于开发研制现代养生方面的中药新品种尤具重要价值。

焦明耀，国学教授，民主建国会会员。中国药膳研究会副会长，中国药膳技术制作委员会会长，中国药膳首席专家，世界中餐联合会食药养生委员会副主席。非物质文化遗“连氏饮膳”第九代代表性技艺传承人，中国药膳评委、大师审评委员会主任委员，餐饮业国家级评标委员，国家一级评委，谭家菜第四代传承人，荣获国家科学技术奖。焦明耀入道于改革开放标志性酒店北京兆龙饭店，成名于同仁堂御膳，多年来励经图志，锐意进取，业绩卓著，技艺精湛，风格迥异，是当今我国公认的首屈一指的药膳烹饪大师。

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