【摘要】: 海鲜菇含有大量维生素和多种氨基酸,营养价值丰富。在对影响海鲜菇生长发育的关键因素研究中,关于温度、湿度和二氧化碳浓度等因素研究较多,对光照因子的研究较少,其发育模型尚不明确,多数工厂在海鲜菇生长周期中光照度调控仍依赖于人工经验手工操作。本文依托宁夏六盘山地区福泰菌业海鲜菇培育基地,主要完成了如下内容:本文首先探究得出海鲜菇子实体生长发育期适宜的温度、湿度、二氧化碳浓度范围;其次分析光照对其生长发育的影响,初步确定光照强度、光照周期范围。利用光诱导机制分析不同光质对海鲜菇子实体的影响,确定半导体固态LED冷光源;最后,分析光对子实体营养成分和风味的影响,量化其子实体生长指标,完成海鲜菇需求因子分析。在需求因子分析的基础上,排除光的干涉设计试验,利用集成多传感器融合技术、无线通讯技术的监控系统确保试验环境的适宜性;定时采集数据并对其进行分析,得出光照强度、光照周期单因素作用下子实体不同光源生长速率模型;依此剔除明显不利于子实体生长的光照强度,建立光照强度与光照周期双因素耦合作用下子实体生长发育模型,求解得出适宜的光照强度、光照周期。根据得到的光照强度、光照周期设计模糊控制器求解模糊控制离线查询表并对模糊控制器进行模拟仿真。将含有模糊控制离线查询程序的单片机嵌入到含光照度传感器的监控系统,在实验室环境中进行光调控试验,验证光照强度、光照周期的控制精度与稳定性,结果表明光调控策略达到预期效果。文章通过光诱导机制分析,建立生长模型,设计模糊控制器,为“六盘山珍”海鲜菇生长过程精准实施光调控策略和实现工厂化、周年化生产提供技术和方法支撑。
【学位授予单位】:宁夏大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2021
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