本文提示： 种植香水梨，首先要建设苗圃，掌握香水梨的育苗技术。 本章重点介绍了香水梨的苗圃建设条件及香水梨的育苗技术。建设苗 圃要从地域、土壤、水分、道路运输、灌溉水源等多方面考虑，形成一个香水梨苗圃的完整的管理系统。香水梨的育苗技术中，将教你如何选择砧木和嫁接方法。
一、香水梨的苗圃建设条件
（一）地域选择
苗圃应建在地理位置较好、交通便利且劳动力充足的地方。在城市附近设置苗 圃，如果运输通道上有空中障碍或低矮涵洞，则必须另选地点，乡村苗圃距离城市较 远，为了方便快捷地运输苗木，应当选择在省道或国道附近建设苗圃。过于偏僻和路 况不佳的地方，不宜建设苗圃。苗木生产需要劳动力较多，因此苗圃应设在靠近村镇 的地方，以便于调集人力。 另外，苗圃建设要有充足的电力作保障，电力供应困难的地方不宜建设苗圃。苗 圃所在地应远离工业污染源，以防工业污染对苗木生长产生不良影响。
（二）土壤条件
苗木生长所需的水分和养分主要来源于土壤，植物根系生长所需要的氧气、温 度也来源于土壤，所以，土壤对苗木的生长，尤其是对苗木根系的生长影响很大。因此，选择苗圃地时，必须认真考虑土壤条件。土层深厚、土壤孔隙状况良好的壤质 土（尤其是沙壤土、轻壤土、中壤土），具有很好的持水保肥和透气性能，适宜苗木 生长。沙质土壤肥力低、保水力差、土壤结构疏松，在夏季光照强烈时表土温度高， 易灼伤幼苗；带土球移植苗木时，因土质疏松，土球易松散。黏质土壤结构紧密，透气 性和排水性能较差，不利于根系生长，水分过多时易板结，土壤干旱时易龟裂，实施 精细的育苗管理作业有一定的困难。因此，选择适宜苗木生长的土壤，是建立苗圃、 培育优良苗木必备的条件之一。 从苗木生长状况看，适宜的土层厚度应在 50 厘米以上，含盐量应低于 2%，有机 质含量应大于 2.5%。在土壤条件较差的地域建立苗圃，虽然可以通过不同的土壤改 良措施克服各种不利因素，但苗圃生产经营成本将会增大。 土壤酸碱度是影响苗木生长的重要因素之一，一般要求苗圃土壤的 pH 值在 6～7.5 之间。
（三）水分条件
苗木对水分供应条件要求较高，建立苗圃必须具备良好的供水条件。苗圃的灌 溉用水要求为淡水，含盐量一般不超过 1‰，最多不超过 1.5‰。水源可划分为天然 水源（地表水）、地下水源、自来水及再生水水源。将苗圃设在河流、湖泊、池塘、水库 等水源附近，可利于修建引水设施灌溉苗木。但应注意监测这些天然水源是否受到 污染和污染的程度，避免水质污染对苗木生长产生不良影响。由于我国多数地区过 度开采地下水，导致地下水水位不断下降。 地下水位对土壤性状的影响很大。地下水位过高，土壤孔隙被水分占据，土壤通 透性差，导致苗木根系生长不良。土壤含水量高，则地上部分易发生徒长现象，使苗 木在秋季较晚停止生长，容易发生冻害现象。当气候干旱、蒸发量大于降水量时，土 壤水分以上行为主，地下水携带其中的盐分到达表土层，继而随土壤水分蒸发，使土 壤中的盐分越积越多，造成土壤盐渍化。在多雨季节，土壤中的水分下渗困难，容易 发生涝害。相反，地下水位过低，土壤容易干旱，势必要求增加灌溉次数和灌水量，使 育苗成本增加。适宜的地下水位应为 2 米左右，但不同的土壤质地有不同的地下水 临界深度，沙质土为 1～1.5 米，沙壤土至中壤土为 2.5 米左右，重壤土至黏土为 2.5～4.5 米。若地下水位高于临界深度，容易造成土壤盐渍化。
（四）道路系统
苗圃中的道路是连接各耕作区与开展育苗工作的动脉，一般设有环路和一级、二级、三级道路。为了使车辆、机具行驶方便，在苗圃的周围一般设置环路。一级道路 即苗圃中的主干道，是苗圃内部和对外运输的主要道路，在建设（规划）时，最好将其 设在苗圃的中心线上，与出入口、建筑区相连，宽 6～10 米，汽车可以相向对开，标高 高于耕作区 20 厘米，并呈“十”字交叉形；二级道路与主干道垂直，与各耕作区相连， 宽 4～6 米，标高高于耕作区 10 厘米；三级道路是沟通各耕作区的道路，宽 2～4 米， 与二级道路垂直。三个等级的道路应相互交叉垂直，这样有利于苗圃间和苗圃与外 部的交流。
（五）灌溉系统
苗圃必须有完善的灌溉系统，以保证苗木对水分的需求。其中，灌溉系统包括水 源、提水设备和引水设施三部分。
1.水源：可划分为天然水源（地表水）、地下水源、自来水及再生水水源。
2.提水设备：一般使用水泵，水泵的规格型号应根据灌溉面积和用水量而定。
2.引水设施：可分为渠道引水和管道引水两种。
（1）渠道引水。引水渠道一般分为一级渠道（主渠）、二级渠道（支渠 ）、三级渠 道（毛渠）。可根据苗圃用水量确定各级渠道的规格。大、中型苗圃用水量大，所设引 水渠道较宽。一级渠道是永久性的大渠道，从水源直接把水引出，一般主渠顶宽 1.5～2.5 米。二级渠道通常也为永久性的，从主渠把水引向各作业区，一般支渠顶宽 1～1.5 米。三级渠道是临时性的小水渠，一般渠顶宽为 1 米以下。主渠和支渠是用来 引水的，渠底应高出地面，毛渠则是直接向圃地灌溉的，其渠底应与地面齐平或略低 于地面，以免灌水带入泥沙埋没幼苗。各级渠道的设置常与各级道路相配合，干道配 主渠，支道配支渠，步道配毛渠，使苗圃的区划整齐。主渠和支渠要有一定的坡降，一 般坡降应在 1‰～4‰之间，渠道边坡一般为 45 度。渠道方向应与作业区边线平行， 各级渠道应相互垂直。引水渠道占地面积一般为苗圃总面积的 1%～5%。
（2）管道引水。管道引水的管网由干管、支管、毛管三级不同管径的管道组成，通 过各种相应的管件、阀门等设备，将各级管道连接成完整的管网系统。同时，应根据 需要在管网中安装必要的安全装置，如进排气阀、限压阀、泄水阀等。喷灌是园林苗 圃中最常用的一种节水灌溉形式。喷灌系统的管网多采用塑料管道，如 PVC 管、PE 管等，这些材料的管道具有施工方便、水力学性能良好且不会被锈蚀的优点。
（六）防护林带建设
为了避免苗木遭受风沙危害、冻害等，在苗圃的四周应设置防护林，以降低风速、减少地面蒸发及苗木蒸腾，创造小气候条件和适宜的生态环境。防护林带应选择 杨树、泡桐等适应性强、生长迅速且树冠高的树种，并且要兼顾速生和慢生、常绿和 落叶、乔木和灌木、寿命长和寿命短的树种。防护林带的占地面积一般为苗圃总面积 的 5%～10%。
（七）管理区建设
苗圃管理区主要包括办公室、宿舍、仓库等。在苗圃建设（规划）时，可以将其设 置在苗圃的中间位置，便于苗木的经营管理；最好位于一级道路的交汇处，且直通 苗圃大门，以方便交通；管理区应地势较高、靠近水源和电源，并且是不适宜育苗的 地方。
二、香水梨的育苗技术
（一）砧木选择
香水梨定植的苗木多采用嫁接苗，嫁接所用砧木应选抗盐碱、抗病能力强的杜 梨砧。杜梨由于主根发达，若不采取断根措施，很少有发育良好的侧根，杜梨幼苗每 当生长到 40 厘米左右的高度时，要采取断根处理，断根的方法是，在苗床行间距苗 木基部 20 厘米左右处，用“断根铲”或直铁锨与地面呈 45 度角插入，切断主根，断根 后要及时浇水，追肥和中耕，促生侧根。
（二）嫁接方法
嫁接苗多采用“T”形芽接的方法，嫁接时要求砧木和接穗、形成层都处于活跃时 期，即木质部和韧皮部容易分离的时期，一般在 7 月中旬到 8 月上旬进行芽接，接穗 应在树体健壮、丰产性好的优树上采穗。具体操作是在接芽上方 0.5 厘米处横切一 刀，深至木质部，然后从芽的下方 1 厘米处用右手拇指压住刀背，由浅入深向上推， 深达木质 1/3 缓慢上推达横口，左手拇指和食指捏下盾形芽片，然后在砧木离地面 20～30 厘米光滑处（嫁接部位过低易感黑胫病）割约 1.5 厘米的横口，在横口中间用 芽接刀尖向下割约 1 厘米的直口，呈“T”字形，然后左右一拨，微微撬起两边皮层随 即将盾形芽片从尖端插入，使接芽上切口与砧木横切口对齐密接，按平芽片，迅速用 塑料条绑紧扎牢，露出叶柄。
（三）嫁接苗木管理
1. 解除绑扎物 芽接后 10～15 天进行检查，成活的接芽新鲜，叶柄一触即落。成活的解除绑扎 物，未成活的及时补接。2. 剪砧、除萌 嫁接后的苗木第二年春发芽前进行剪砧，剪时从接芽上约 0.5 厘米处剪截，发 芽后砧木上长出的萌蘖要及时抹除，保证接芽正常生长。 3. 立支柱、引绑 软儿梨苗有扭曲生长的特性，容易倾向地面斜长，因此苗木生长到 80 厘米左右 时要立支柱帮扶新梢，绑后也可防止被风吹折。 4. 追肥、浇水、松土除草 苗木生长前期，追肥 2 次，追肥以氮肥为主，每亩每次追尿素 10 千克，追后及 时灌水，后期可喷施 0.3%磷酸二氢钾 1～2 次，并及时进行中耕除草，确保苗木生 长健壮。
【本文思考题】
1. 建设香水梨的苗圃对土壤和水分有哪些要求？
2. 设置防护林的主要用途是什么？
3. 试述嫁接苗木管理的基本流程。
