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肥料是花卉优质高产的重要物质基础，这是因为花卉生长发育不仅需要阳光、温度、空气和水分，而且需要多种营养元素来建造有机体。
一般地讲，新鲜花卉含有5%-25%干物质。如果把这些干物质锻烧后就会发现，花卉有机体是由多种营养元素构成的。
施肥的目的就是补充土壤中营养物质的不足，以便及时满足花卉生长发育过程中对营养元素的需要。
花卉的生长可以分为幼苗期、营养生长期、生殖生长期(花果期）、休眠期等。花卉在不同的生长期对肥料的要求并不一致。
1、幼苗期：幼苗期花苗较小，对营养的要求不高。如盆土中的基肥充足，基本上不用追肥。
如盆土基肥较少，可少量追施以氮肥为主的肥料，但不宜太浓。因幼苗脆弱，浓肥易将幼苗烧死。
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2、营养生长期：营养生长期是花卉大量长枝发叶的时期，此时对氮肥的要求较高。
应追施以氮肥为主的肥料，浓度可较幼苗期施用的追肥浓一些，且不能忽视肥料中磷、钾肥的含量。
如果只施氮肥，植株往往疯长，并且枝叶脆弱、节间过长、株型松散、易折断。
3、生殖生长期：生殖生长期是花卉孕蕾、开花、结果的时期，此时对麟、钾肥的需求量较大，应追施以磷、钾肥为主的肥料（如磷酸二氢钾），如果此时氮肥充足，磷、钾肥不足，则花卉开花结果减少，且易出现落花落果的现象。
4、休眠期：有些花卉在冬季休眠，在秋季未休眠前应注意控制氮肥的施用量，以免诱发秋梢。
秋梢会消耗花舟体内贮存的营养，影响第二年生长，并且发生秋梢的植株休眠推迟，冬天来临后易遭受冻害。
秋季适当地追施磷、钾肥有利于花舟体内的营养积累，使第二年生长更加旺盛。
另外，观叶植物施肥不同于开花结果的花卉，应始终以氮肥为主(氮肥充足有利于叶片肥大和颜色亮绿)，可多施用以豆饼、菜籽饼等沤制的肥料。
有机肥与无机肥，哪一种更好
养花常用的肥料分为有机肥和无机肥两类。
有机肥：通常分为动物性有机肥和植物性有机肥。
(1)动物性有机肥：如人粪尿、骨粉、禽畜粪、羽毛、蹄角以及鱼类、蛋类等的废弃物。
(2)植物性有机肥：如饼肥、草木灰、杂草、树叶、绿肥、中草药渣、酒糟等。
有机肥养分较全，肥效较长，能改良土壤结构，促进团粒组织的形成，增加土壤的保肥、保水性，但肥效慢。使用前必须经过发酵腐熟后才能施用。
无机肥：是用化学合成方法制成或由天然矿石加工制成的富含矿质营养元素的肥料。
(1)氮肥：如尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵。
(2)磷肥：如过磷酸钙、磷矿粉、钙镁磷肥及复合磷肥(磷酸二氢钾）。
(3)钾肥：如氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。
无机肥料肥效快、养分含量高、清洁卫生，但元素单一，肥效不持久。除磷肥外，—般无机肥都做追肥用。
无机肥虽然见效快，但长期使用容易造成土壤板结，使土中团粒结构降低、腐殖质减少。
因此，无机肥最好与有机肥交替使用。
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