立春后种植什么蔬菜
立春后可种植多种蔬菜。
1. 菠菜：耐寒性较强，立春后温度逐渐回升，适合菠菜生长。它生长周期短，约40 - 60天就能收获，营养丰富，富含铁元素等。
2. 生菜：喜冷凉环境，立春时节的气候适宜。生菜生长速度快，管理相对简单，可直接播种，也可移栽，能多次采收。
3. 韭菜：是多年生蔬菜，立春后种植，当年就能多次收割。韭菜适应性强，对土壤要求不高，而且具有独特的风味，可用于多种菜肴的制作。
4. 小白菜：生长迅速，一般20 - 40天即可采收。它对光照和温度要求不苛刻，立春后种植，能较快收获鲜嫩的叶片。
5. 豌豆：豌豆喜欢凉爽气候，立春后种植正合适。它既可以食用嫩荚，也能等豆子成熟后食用，种植过程中搭好架子让其攀爬生长即可。
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