茉莉花茶大白毫特点(茉莉大白毫的功效与作用)

• 花匠小妙招
• 2025-05-01 07:07

1. 茉莉大白毫的功效与作用

大白毫和小白毫的区别

产地不同

大白毫和小白毫虽然两者都是属于白茶类，但是主要产地有区别，大白毫是在云南地区所出产的一款大叶种白茶，而小白毫则是在福建福鼎地区所出产的一款优质白茶类。

绒毛不同

纵观大白毫和小白毫这两种白茶类，大家可以从外形上看出两者的差别，福建福鼎的小白毫，绒毛极为的厚实并且蓬松，会有一种小宠物毛绒绒的感觉，而大白毫的绒毛是紧贴着叶片，有一种丝绒面料的感觉。

芽头不同

虽然大白毫和小白毫两者都是属于芽头肥壮的类型，但是两者的芽头弯曲的弧度略有不同，小白毫外芽头如与针形，比较的挺直，而大白毫的话，茶叶的外形如豆荚一样，稍微有点弯曲，像月牙，也像是镰刀的形状。

香味不同

干茶叶的状态下，小白毫拥有淡淡的花香味道以及微微的毫香味道，冲泡之后，如巧克力甜润感觉的毫香味道会非常明显，而大白毫的茶香味道区别于小白毫的话，会带有一种淡淡的青草香味以及花香味道。

2. 茉莉大白毫的功效与作用禁忌

1、特点不同

茉莉大白毫的特点是色泽翠绿，香气透发，白毫显露，回味甘甜的，而且是适宜性强，板栗香型。

茉莉大龙毫的特点是非常的醇和的，口感也是十分的清香，是具有很强的一个香气，很有口感很好喝。

2、汤色不同

茉莉大龙毫的汤色是非常的红艳明亮，鲜爽回甘，香高韵长，看起来都是你觉得很耀眼的。

茉莉大白毫的汤色是浅绿浅黄色，都是有不同颜色的汤色的，整体上看上去还是比较的可以的，因为每一种的茶的汤色都是有它最独特的与众不同的。

3. 茉莉大白毫的功效与作用及禁忌

茉莉银针和苿莉白毫的区别

1、茉莉白毫是产自福州的一种特种茉莉花茶，早在1973年的时候就出品了，在天津、北京等地很是畅销。茉莉银针的起源也是在福州，不过，茉莉银针的历史更加悠久，在宋朝的时候，就出现了茉莉银针，直至现在，茉莉银针已有千余年的历史。

2、茉莉银针是采用福建茶区里面的白毫银针的早春鲜叶，经过烘青之后制作成绿茶茶胚，再和茉莉鲜花窨制成的。而茉莉白毫采用的是大白茶等茶树品种的春毫芽制作出来的茶胚，再和茉莉花一起制成的。可见，二者所用的材料也是不同的。

3、茉莉白毫是将春天的鲜嫩毫芽制成茶胚之后，再和三伏天的茉莉花经过七次窨花，再经过一次提花之后制作出来的。茉莉银针则是用茉莉花采摘之后，和白毫银针的茶胚一起经过六次窨制而成，二者的制作工艺上面，也有细微的区别。

4、最后，我们再来看看茉莉白毫和茉莉银针形态上面的区别，茉莉白毫色泽带着些许淡黄色，满身都披满了茸毛，有浓郁鲜灵的香气，茉莉银针条索紧细，外形如细针，满身披满毫毛。

4. 茉莉大白毫茶的功效与作用

张一元茉莉花茶是根据品质不同，一般分为特级，一级，二级，三级，四级，五级，六级等。

是指用茉莉花窨制而成的花茶，适合于烘青和高档名优茶的窨制，其成茶以浓郁的茉莉花香著称，其代表品类有茉莉苏萌毫，茉莉大白毫，茉莉闽毫，茉莉茶王，茉莉银毫，茉莉银针，茉莉龙团珠，茉莉顶谷大方，茉莉凌云白毫等。

特级，一级所用原料嫩度好，条形细紧，芽毫稍显露；二级，三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级，五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松，大，常带茎梗。

在选购茉莉花茶时，应先看其外观，从条索，色泽和匀整度来辨别茉莉花茶品质的好坏。

高档茶一般要求外形条索紧结壮实，芽毫多且肥壮，但不同的名茶又有自己独特的要求，如龙井茶要求扁平匀直，碧螺春要求卷曲细嫩等。

从季节看，春茶一般条索紧结重实，夏秋茶就较轻瘦或粗松。若茶叶中夹杂的花干数量多，且只有茶叶香而无花香，多为以窨制过的花干与茶叶相拌的“拌花茶”。

茉莉花茶标准的出厂水分为8%－9%，但有的厂家故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上，这样不仅能增加茶叶重量，而且可提升茶香，这种茶叶闻起来香，而品尝时滋味偏淡，回味感弱，保持期也短，易劣变发霉，购买时水分为8%－9%的茉莉花茶，一般用手捏成碎片状。

因为茉莉花茶多以绿茶为原料，从色泽上辨别，一般以嫩绿，黄绿，有光泽为好，夏秋茶比较枯绿欠油润，陈茶灰暗。

从匀整度来看，干净匀整为好，特别要检查非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹物。选购时，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。看其内质，以香气，滋味，汤色，叶底来鉴别，这其中香气和滋味起决定作用。

冲泡方法采用杯泡法，一般分两冲泡，即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气，察看汤色，品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香，观色，尝味。

优质的花茶同时具有鲜，浓，纯的香气，三者既有区别又有相关性。鲜灵度是指花香，浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度，纯度是指花香，茶香的纯正度，是否有其他异杂气味。

高档花茶比较强调鲜灵度，一般采用高品质的茶坯经精细的，多窨次的窨花工艺，制作出的花茶鲜灵度，浓度都好，香气鲜灵，浓郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。

第一泡最易鉴别香气的纯度，如有陈霉，烟焦，油墨，水闷，酸味等异劣气味则为香气不纯。

第二泡辨别香气持久性和耐泡度，若第二泡花香浓度仍表现突出，说明该茶耐泡，香气持久，这种茶在窨花时往往是多窨次，下花量足的。

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化，窨花时闷堆太久，烘干不及时等都会影响汤色。叶底完整均匀一致，芽状肥嫩，无红梗，焦边等现象。茉莉花茶由于种类较多，冲泡后的滋味差异较大。

5. 大白毫茉莉多少钱一斤

茉莉花银毫好喝。别看茉莉白毫属于搭配型的茶饮，而银毫所生长的环境是比较大自然的，所以银毫可以很好地吸收了日月精华，因此在价格区别上来说，银毫的价格要比茉莉白毫的要更加高，上至上千上万一斤的都有，而饮用历史较为长远的茉莉白毫，区别于银毫，茉莉白毫的价格是较为平民化的水平。

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