马齿苋(马齿苋科马齿苋属植物)
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「释名」马苋（《别录》）、五行草（《图经》）、五方草（《纲目》）、长命菜（同上）、九 头狮子草。时珍曰∶其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。俗呼大叶者为 耳草，小叶者 为鼠齿苋，又名九头狮子草。其性耐久难燥，故有长命之称。《宝藏论》及《八草灵变篇》 并名马齿龙芽，又名五方草，亦五行之义。颂曰∶马齿苋虽名苋类，而苗、叶与苋都不相似。
一名五行草，以其叶青、打历径友矛品保整地梗赤、花黄、根白、子黑也。藏器曰∶《别录》以马齿与苋同类。
二物既殊，今从别品。
「集解」 弘景曰∶马苋与苋别是一种，来自布地生，实至微细，俗呼拉虽见久处华要简马齿苋，亦可食，小酸。
保升曰∶此有二种∶叶大者不堪用；叶小者节叶间有水银，每十斤有八两至十两已来。
然至难燥，当以槐木捶碎，向日东作架晒之，三、两日即干如隔360百科年矣。入药须去茎，其茎无 效。
曰∶凡使勿用大叶者，不是马齿苋，亦无她四台宣水银。
时珍曰∶马齿苋，处处园野生之。柔茎布地，光距少类细叶对生。六、七月开细花，结小尖实， 实中细子如葶苈子状。人多采苗煮晒为蔬专成销粮沙脸受春。方士采取，伏砒结汞，煮丹砂，伏硫黄，死雄制 雌，别有法度。一种水马齿，生水中，形状相类，亦可 食。
见王列西楼野《菜谱》。
菜
「气味」 酸，环乱永稳响相海寒，无毒。恭曰∶设草务林垂某全辛，温。
宗 曰∶人多食之，然性寒滑。
「主治」 诸肿 疣目，捣揩之。破 癖，止消渴（藏器）。
能肥肠，令人不思食。治女人赤白下（苏颂）。饮汁，治反胃诸淋，金疮流血，破血癖 症瘕，小儿尤良。用汁治紧唇面 ，解马汗、露写束编医射工毒，涂之瘥（苏恭）。治自尸脚阴肿（保 升）。作膏，涂湿癣、白秃、杖疮。又主三十六种风。煮粥，止痢及疳痢，治腹痛（孟诜）。
服之长年不白。治痈疮，杀诸虫。生捣汁服，当利下德庆械杀岁轻导恶物，去白虫。和梳垢，封疔肿。又烧 灰和陈醋滓，先灸后封之，血发定众即根出（《开宝》）。散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚 汗（时珍）。
「发明」 时珍曰∶马齿苋所主诸病，皆只取其移飞诉教特个放散血消肿之功也。
颂曰∶多年恶疮，百方度谓成准格度任害端示方不瘥，或痛 不已者。并捣农鱼齐静烂马齿敷上，不过三、两遍。此方 出于武元衡相国。武在西川，自苦胫疮 痒不可们攻质烧球煤试是堪，百医无效。及到京，有厅吏上此方，用 之便瘥也。李绛记其事于《兵部手集》。
「附方」 旧十六，新二十三。
三十六风结疮∶马齿苋一石。水二石，煮取汁，入蜜蜡三两，重煎成膏。涂之。（《食 疗》）。
诸气不调∶马齿苋煮粥，食之。（《食医心镜》另）。
禳解疫气∶六月六日，采马齿苋晒干。元旦煮熟，同盐、醋食之，可解疫疠气。（唐瑶 《经验方》）。
筋骨疼痛，不拘风湿气、杨梅疮及女人月家病，先用此药止疼，然后调理∶干马齿苋一 斤（湿马齿苋二斤），五加皮半斤，苍术四两，舂碎，以水煎汤洗澡。急用葱、姜擂烂，冲 热汤航秋杆封育更三碗，服之。暖处取汗，立时痛止也。（《海上名方》）。
香港脚浮肿∶心腹胀满，小便涩少。马齿草和少粳米，酱入型攻汁煮食之。（《食医心镜》扬划胶英盐）。
男女疟疾∶马齿苋捣，扎手寸口，男左女右。
产后虚汗∶马齿苋（研汁）三合，服。如无，以干者煮汁。（《妇人良方》）。
产后血痢，小便不通，脐腹痛∶生马齿苋菜（杵汁）三合，煎沸则入蜜一合，和服。（《产 宝》）。
热科须钢些小儿血痢∶方同上。（《心镜》星至洲）。
肛门肿痛∶马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗，一日二次，有效。（《濒湖方》）。
规间痔疮初起∶马齿苋不拘鲜干，煮熟急食之。以汤熏洗。一月内外，其孔闭，即愈矣即点。（《杨 氏经验方》）。
赤白带下，不问老、稚、孕妇悉可服∶取马齿苋（捣绞汁）三大合，和鸡子白二枚。先 温令热，乃下苋汁，微目依振什温顿饮之。不过再作即愈。限（崔云亮《海上方》）
小便热淋∶马齿苋汁服之。（《圣惠方》）
阴肿痛极∶马齿苋，捣敷之，良。（《永类钤方》）
中蛊欲死∶马齿苋，念责层捣汁一升饮，并敷之。日四、五次。（《寿域》）
腹中白虫∶马齿苋水煮一唱味代甚妒内派碗，和盐、醋空腹食之。少顷白虫尽出也 。（孟诜《食疗》）
紧唇面 ∶马齿苋煎汤日洗之。（《圣惠方》）
目中息肉，淫肤、赤除程屋土得乱曲住长白膜∶马齿苋一大握洗净，和芒硝末少许，绵裹安上。频易之。（《龙 木论》）
风齿肿痛∶马齿苋一把，嚼汁渍之。即日针雨良担立车乎肿消。（《本事方》）
漏耳诸疮，治耳内外恶疮，及头疮、肥疮、 疮。黄马散∶用黄柏半两，干马齿苋一两， 为末。敷之。（《圣惠》）
项上 疮《外台》∶用马苋阴干烧研，腊猪脂和，以暖泔洗拭，敷之。《简便语段从什快势防》∶治瘰 未破。马齿苋同靛花捣掺，日三级决相富令种情植李度完次。
腋下狐臭∶马齿苋杵，以蜜和作团，纸裹泥固半寸浓，日干，烧过研末。每以少许和蜜 作饼，先以生布揩之，以药夹胁下，令极痛，久忍，然后以手巾勒两臂。日用一次，以瘥为 度。（《千金方》）
小儿火丹∶热如火重委穿每完矛光放临目，绕脐即损人。马苋捣涂，日二。（《广利方》）
小儿脐疮，久不瘥者∶马齿菜烧研敷之。（《千金》）
豌豆 疮∶马齿苋，烧研敷之，须臾根逐药出视能读长。不出更敷。（《肘后》）
疔疮肿毒∶马齿莱二分，锻石三分，为末，鸡子白和，敷之。
反花恶疮∶马齿苋一斤。烧研，猪脂和敷。圣惠蛀脚 疮∶干马齿苋研末，蜜调敷上。
一宿其虫自出，神效。（《海上方》）
足趾甲疽，肿烂令历应班刑轻指游者∶屋上马齿苋、昆仑青木香、印成盐，等分和匀，烧存性，入光明朱 砂少许，敷之。（《外台秘要》）。
疮久不瘥积年者∶马齿苋捣烂封之。取汁煎稠敷亦可。（《千金》）。
马咬人疮，毒入心者∶马齿苋煮，并汤食之（《圣惠》）。
射工溪毒∶马齿苋，捣汁一升服，以滓敷之，日四、五次良。（崔元亮《海上方》）。
毛虫螫人，赤痛不止∶马齿苋捣熟封之，妙。（《灵苑方》）。
蜂虿螫人∶方同上。（张文仲方）。
蜈蚣咬伤∶题广衣马苋汁涂之。（《肘后》）。
小儿白秃∶马齿苋，煎膏涂之。或烧灰，猪脂和涂。（《圣惠方》）。
身面瘢痕∶马齿苋汤日洗二次。（《圣惠方》）
杂物眯目不出∶用东墙上马齿苋，烧灰研细，点少许于 头，即出也。（《圣惠方》）。
子
「主治」 明目，《仙经》用之（《开宝》）。延年益寿（孟诜）。青盲白翳，除邪气，利大 小肠，倒府布既去寒热。以一升捣末，每以一匙用葱、豉煮粥食。或着米糁、五味作羹食（《心镜》）。
「附方」 新一。
目中出泪，或出脓∶用马齿苋子、人苋子各半两为末，绵裹铜器中蒸熟，熨大 头脓水 出处。每熨以五十度为率，久久自绝。（《圣惠》）。
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折叠 编辑本段 形态特征
马齿苋一年生草本，全命药站买示都它马株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，鱼老假案为径的远盾半圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶候零南义探传象铁差非端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。
花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午士次草背英卫功球右时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。
蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-师护德黑9月。[1]
折叠 编辑本段 产地生境
马齿苋中国南北各地均产。且色孩都贵投城掉利子治生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。[1]马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培称依轴测血劳帮星足可进行周年生产。
折要黑案讨如笑推刘叠 编辑本段 繁殖方法
折叠 种子
马齿苋进行种子繁殖肥统比般评结裂杀责任独所用种子都是头年从野外合可为苦亚回止量称农究采集或栽培时留的种。其种子籽粒极小，整地一定要精细，播后保持土壤湿润，7-10天即可出苗。[2]
折叠 扦插
扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每段要留有3-5个节。扦插前精细整土；结合整地施足充分腐熟的农家肥。扦插密度（株行距）3厘米×5厘米，插穗入士深度3厘米左右，插后保持一定的湿度和适当的荫蔽，一周后即可成活。[2]
折叠 编辑本段 栽培技术
折叠 管理
播种或扦插后15-20天即可移入大田栽培，栽培面积较小时也可直接扦插到大田。移栽前将田土翻耕，结合整地每亩施入1500公斤充分腐熟的人粪或15-20公斤三元复合肥，然后按1.2米宽开厢，按株行距12厘米×20厘米定植，栽后浇透定根水。为保证成活率，移栽最好选阴天进行，如在晴天移栽，栽后2天内应采取遮荫措施，并于每天傍晚浇水一次，移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1-2次追一次稀薄入畜粪水，形成的花蕾要及时摘除，以促进营养枝的抽生。干旱时适当浇水抗旱。马齿苋整个生育期间病虫危害极少，一般不需喷药。[2]
折叠 采收
马齿苋商品菜采收标准为开花前10-15厘米长的嫩枝。如采收过迟，不仅嫩枝变老、食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。采收一次后隔15-20天又可采收。如此，可一直延伸到10月中下旬。生产上一般采用分期分批轮流采收。[2]
折叠 采种
马齿苋留种的地块一开始就应从生产商品菜的地块中划出，栽培管理措施与商品菜生产相同，所不同的是留种的地块不采收商品菜，任其自然发枝、开花、结籽。开花后25-30天，蒴果（种壳）呈黄色时，种子便已成熟，应及时采收，否则便会散落在地。此外，还可在生产商品菜的大田中有间隔地选留部分植株，任其自然开花结籽后散落在地，第2年春季待其自然萌发幼苗后再移密补稀进行生产。[2]
折叠 编辑本段 主要价值
折叠 营养
马齿苋马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。[3]
折叠 食用
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
折叠 药用
藏药：灿格日：全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。
布朗药：宗新朵：全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵：全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治头晕眼花《民族药志二》。
傣药：帕八良（西傣），牙西码，芽席马（德傣）：全草治肺热咳嗽，痢疾《滇药录》。帕拌凉：全株用于肺热咳嗽，痢疾《滇省志》。帕板良：治疗心慌心跳，头痛，肺病，刀伤《傣医药》。帕拌凉：全草治心慌心跳，头痛，肺结核，刀伤，扭伤，接骨筋续《傣药志》。芽席马：全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。
哈尼药：不泽：地上部分治痢疾，腹泻，血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶：全株用于腹泻，痢疾，血淋《滇省志》。不泽，鲁壁沽茶：全草主治腹泻，痢疾，血淋《民族药志二》。
京药：赵滩：全草治痢疾《民族药志二》。
朝药：马齿苋：全草治清热解毒，止渴，杀虫，用于痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《朝药志》。德寄铺：全草主治痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《民族药志二》。
毛南药：马朱宁：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁：全草主治痢疾《民族药志二》。
苗药：藿威：全草治痢疾，肠炎腹泻，咽喉痛，牙痛，无名肿毒《桂药编》。绒桌倒：全草治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛，无名肿毒，痈疮《滇药录》。绒桌倒：全株用于尿道感染，水肿，溃疡病，咽喉痛，牙痛；外用于无名肿毒《滇省志》。Reibxandmel（锐先脉），Vobhmidniangx（窝咪仰）：全草治小儿腹泻，治带状疱疹《苗医药》。地上部分用于痢疾，疔疮疖肿，虫蛇咬伤《湘蓝考》。藿威，屙莽灭，绒桌倒：全草主治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染，水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛《民族药志二》。
仫佬药：马有骂：全草治痢疾，肠炎腹泻，稻田皮炎《桂药编》。马有骂：全草主治痢疾，水田皮炎《民族药志二》。
纳西药：布马：全草治肠炎，痢疾《滇药录》、《民族药志二》。
普米药：玛此见：地上部分治肠炎，痢疾，泻下，脓血，热淋，尿血《滇药录》、《民族药志二》。
畲药：酸苋鲜：全草主治肝炎《民族药志二》。
维药：丝籽欧提：全草和种子主治内热炽盛，长期低热，中暑，便秘，痢疾，肠炎《民族药志二》。马齿苋子：果实治糖尿病。
佤药：全草用于红白痢疾，跌打瘀血肿痛《中佤药》。牙折骂：全草治肾炎浮肿，皮肤病《滇药录》、《民族药志二》。
瑶药：莫瑞来：全草治痢疾，肠炎腹泻，肺热咳嗽《桂药编》。麻丫麻：全株用于肺热咳嗽，肾炎，痢疾，肠炎，痔疮出血《滇省志》。麻丫痱：全草治肺热咳嗽，肾炎，痢疾，腹泻，痔疮下血《滇药录》。麻咀来，莫瑞来，麻丫麻：全草治疗肺热咳嗽，肾炎，痢疾，肠炎，腹泻，痔疮出血，痈疮肿毒《民族药志二》。
彝药：燕捻西：全草治痢疾，骨折《桂药编》。全草用于肺痈肠痈，泄泻痢疾，尿道灼热，血淋带下，痔瘘出血，乳痈瘰疬，毒蛇咬伤，骨折瘀肿《哀牢》。全草治痢疾，肠炎，百日咳，肺结核，痈疖《大理资志》。燕捻西鲜：全草主治骨折《民族药志二》。
壮药：兵谷：全草治痢疾，肠炎腹泻，肝炎，肺炎，胃出血，白带，子宫出血，疔疮，湿疹，带状疱疹《桂药编》。杷回薄：全株主治痢疾，肠炎，肝炎，肺炎，白带，胃出血，子宫出血，外用于带状疱疹，湿疹，疮疖红肿，脱肛《滇省志》、《滇药录》。白淹筛，兵谷，别母连，兵头匙，汾瓜，白咪，巴林肥，杷回薄：全草主治痢疾，肠炎，肝炎，肺炎，白带，胃出血，子宫出血，带状疱疹，湿疹，疮疖红肿《民族药志二》。
景颇药：ngimang：治痢疾，肠炎，乳腺炎《德宏药录》。
德昂药：刀怀：功用同景颇族《德宏药录》。
傈僳药：欧不俄：全草治急性胃肠炎，痢疾，阑尾炎，乳腺炎，痔疮出血，白带；外治疗疮肿痛，湿疹《怒江药》。
京药：赵滩：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。
侗药：骂碑神：全草治痢疾，肠炎腹泻，骨折《桂药编》。骂碑神，骂必：全草主治痢疾，肠炎，骨折《民族药志二》。马岔（MalNguedc）：全草治菌痢，腹泻，便血。
仡佬药：街改黑：全草煮糯米稀饭，常服治肺结核。
满药：叶洛少给，蚂蚁菜：鲜茎叶煮食用于止痢；生茎叶捣汁拌少许白糖，水冲服治疗阑尾炎，止痛；加蜂蜜少许煮服，治疗肺结核病。
地上部分（马齿苋）：酸，寒。清热解毒，凉血止血。用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。种子：明目，利大小肠。
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