许仕杰：胃痛6个证型，食疗方真能帮你养好胃
在宏韵中医出诊的许仕杰教授说，胃痛西医上常见疾病有急、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃神经官能症等疾病。而中医认为多是由于饮食不调、情志刺激、脾阳虚、感受外寒,胃失和降所致。主要有胃寒证、气滞证、胃热嵌证，血淤症，虚寒证及阴虚证。
许仕杰教授还和大家分享了这些病证的表现和宜忌，外加食疗方法：
胃痛辨证食疗——胃寒证
症状表现：胃疼明显、怕冷喜暖，肚子处放热水袋疼痛减轻，寒冷环境胃痛加重，舌苔薄白，脉象弦紧。
食疗原则：温中散寒。
食疗食物：生姜、肉桂、茴香、花椒、红糖、砂仁、白豆蔲、韭菜等。
食疗食谱：(1)茴香粥。小茴香研末，粳米,煮粥。用于胃寒疼痛。(2)姜糖饮。生姜,红糖,煮汤。用于脘腹冷痛,呕吐淸水。
饮食宜忌：(1)多吃温热食物，可便于散寒止痛。(2)少吃或不吃生冷水果或寒凉食物,以免加重病情。
胃痛辨证食疗——胃热证
症状表现：胃灼痛、烦躁易怒、口干口苦、大便干结、舌红苔黄、脉象弦数。
食疗原则：清胃泄热，和胁止痛。
食疗食物：大白菜、马齿苋、苦瓜、黄瓜、甘蔗、粟米、绿豆芽、茶叶等。
食疗食谱：(1)甘蔗粥。甘蔗汁，青粱米，煮粥。用于胃热疼痛，大便干结。(2)粟米粥。粟米，白糖,煮粥冷食。用于热性腹痛。
饮食宜忌：(1)可吃一些寒性食物,以利清泄里热。(2)不适合吃热性食物及烈酒,以免助生内热,加重病情。
胃痛辨证食疗——虚寒证
症状表现：胃痛，进食疼痛减轻、按压疼痛加重、喜暖、泛吐清水、四肢不温、疲倦乏力、大便糖稀、舌质淡、苔薄白、脉细弱。
食疗原则：温中健脾。
食疗食物：人参、羊肉、狗肉、猴头菇、猪肚、大枣、生姜、砂仁等。
食疗食谱：生姜羊肉汤。生姜，羊肉，调味煮汤。用于虚寒胃痛，四肢不温。
饮食宜忌：(1)以温补为主，温暖脾胃。(2)不宜生冷瓜果及寒性食物,以免伤损脾胃阳气，加重病情。
胃痛辨证食疗——气滞证
症状表现：胃胀痛、喛气、大便不畅、胃疼多因情绪变化诱发或加重、舌苔薄白、脉弦。
食疗原则：疏肝理气，和胃止痛。
食疗食物：陈皮、木香、白梅花、玫瑰花、砂仁、紫苏叶、佛手，薤白等。
食疗食谱：(1)陈皮粥。陈皮研末,粳米,煮粥。用于脾气不运，食物作胀。(2)玫瑰花茶。玫瑰花阴干，冲泡代茶饮。用于肝胃气痛。
饮食宜忌：(1)宜清淡饮食，护脾胃。(2)不宜过酸、过甜及产气类食物，加重病情。
胃痛辨证食疗——淤血证
症状表现：胃痛从腰部开始、痛如针蓟、痛位固定、按会很痛，或吐血便血，舌质紫暗,脉象细涩。
食疗原则：活血化淤，通络止痛。
食疗食物：山楂、桃仁、红糖、藕、陈皮、玫瑰花，砂仁、木香等。
食疗食谱：(1)桃仁粥。桃仁(去皮、尖)、粳米、煮粥。用于淤血胃痛。(2)山楂汤。山楂，红糖，煮汤。用于胃痛日久，痛如针刺。
饮食宜忌：同气滞证。
辨证食疗6型——阴虚证
症状表现：胃痛、口燥咽干、大便干结、舌红苔薄、脉象弦细。
食疗原则：滋阴养胃。
食疗食物：山药、甘蔗、乌梅、蜂蜜、杨梅、马铃薯、牛奶等。
食疗食谱：马铃薯蜂蜜饮。鲜马铃薯取汁,蜂蜜,和匀饮。用于胃阴虚疼痛、十二指肠溃疡等。
饮食宜忌：(1)宜食新鲜水果,滋阴养胃。(2)不宜辛辣食物，防损伤胃阴。
单方验方：
(1)鲍鱼炖蒜肚。鲍鱼，蒜头，猪肚,炖食。用于胃炎，胃溃疡。
(2)甘蓝汁。生甘蓝绞汁饮。用于胃、十二指肠溃疡。
(3)绘猴头菇。猴头菇，调味烩食。用于慢性胃窦炎，胃、十二指肠溃疡，以及胃癌、食道癌等。
(4)蒸糖葱。葱头，红糖,蒸食。用于胃痛,胃酸过多。
许教授解释，辨证食疗的优势：安全、适用于调理。辨证食疗养胃，能更好的对症调理，避免食物出现相克或阴湿寒相撞病情加重现象。
许教授还提醒，胃痛的人饮食要注意3点
1、忌甜食，过咸过辣食品也要少吃
2、忌生冷、坚硬、酒、咖啡、浓茶等刺激性食物和饮品
3、食物以软和好消化为主，面食以发面为主。
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