越热越能长，常年遭农民嫌弃，今年却成稀缺货，收购价成倍上涨
春季是个吃野菜的好季节，各种美味的野菜都会在这个季节生长，而过了春季，进入炎热的夏季，野菜基本上都开花结果了，算是过了食用期了，所以这个季节，能够吃的野菜就很少了，但总有那么一些野菜，凭借着自己顽强的生命力，能在夏季让人们品尝到它的美味，马齿苋便是其中一员。
马齿苋是一种生命力很强的植物，从春季就可以采摘来吃，一直吃能持续到夏季末，所以早在我国古代的时候，马齿苋就是饥荒年间常驻的“救荒野菜”之一，到如今，也成为了菜市场上常见的野菜之一，深受人们的喜爱。
（田间成片的野生马齿苋）
不过，本期笔者并不是要讨论马齿苋如何吃，毕竟在5月初的时候，笔者已经分享过一次了，本期笔者是带大家看马齿苋的另外一个价值“药用”。
没错，马齿苋除了是一种口感上佳的野菜之外，还是一种药用植物，其药用的历史比它作为野菜食用的历史还悠久，在《神农本草经》中就早有记载，到后世的《唐本草》、《滇南本草》、《生草药性备要》、《开宝本草》、《食疗本草》、《日用本草》、《开宝本草》等本草著作中也均有记载。
（采摘的马齿苋）
马齿苋的价值
同时对于马齿苋的药用价值也都纷纷盖章，大加赞赏，所以在民间，马齿苋也算得上是穷苦人当中的“神草”了。毕竟马齿苋在在我国分布太广了，几乎遍及全国各地，在农村的各个角落都能发现它的身影，采摘来用十分方便，药效又好，怎能不让人喜欢呢？
马齿苋的药用价值主要体现在清热去疮、退肝明目、消渴通便、清暑益气这几个方面，其中清热去疮、清暑益气是人们最常用到的。笔者记得儿时那会，要是不小心把手烫伤了，或者皮肤上起了疹子，母亲就会采摘一些马齿苋，然后捣烂敷到我身上，还别说，效果真的是杠杠的，以至于现在这么大岁数了，依然还会每年采摘一些马齿苋备在家里。
（2016年至2022年马齿苋行情）
马齿苋的行情
正是由于马齿苋有着这么好的药用价值，使得它也被开发成了市面上常见的中草药材。不过，笔者前面也说过，马齿苋在我国分布很广，几乎遍及全国各地，再加上之前我文章里说过的，它生命力极强，在农村的各个角落都会生长，还经常成片的生长，就使得它很不值钱。
不说别的地方，就说我们这块的市场上，马齿苋的价格一般是1.5元一斤，做是晒干加工成药材的话，也才3块一斤，虽然容易得到，但利润太低，就使得很多人不愿意去野外采摘它来作为药材卖。
而且由于马齿苋经常成片的生长在菜园、田间地头，还常年遭到农民们的嫌弃，把它们当成田间杂草除掉。
（马齿苋近期行情）
然而今年却出现了“意外”，今年的马齿苋反而成了稀缺货，收购价格成倍的上涨，像我们这边，作为药材出售的马齿苋都涨到了16元一公斤了，也就是8元一斤。至于一些马齿苋的主产区，如河南商丘，都涨到了20元一公斤，但却有价无货，处于断货状态，还有江苏部分地区，甚至已经涨到了22元一公斤，依旧是供不应求。
诶，有朋友肯定会好奇，马齿苋这么一种农村常见的野草，为啥会涨到这么高的价格呢？这就跟这几年的种植情况，和气候有关了。
（将马齿苋晒干，即可作为药材出售）
马齿苋作为一种药材，其主要货源并不像其他药用植物那样是来自种植，因为它的价格实在是太低了，且在农村地区又十分容易获取，就使得很多农民朋友都不愿意专门种植它，因而马齿苋的市场供给主要还是来自野生的。
而马齿苋的生长特性，笔者也在之前的文章说过，是喜高温的，也就是越热越能长的。可这几年没到马齿苋的生长旺季，雨水就多，如主产区河南、江苏、山东等地，这几年就是如此，这就让马齿苋已经连续2年出现减产了。
而到了今年，不仅雨水多，气温也比往年差了不少。就拿5月来说，在2021年和2020年的时候，这个月份的气温都快到30度了，而今年还经常出现连续好几天10几度的天气。
（图为水煮马齿苋晒制）
受到这些原因的影响，使得马齿苋的总体产量较之前2年减产，更是低了不少，而在今年，马齿苋又在市场上走俏，所以不少马齿苋的主产区就呈现出缺货，或者断货的状态，这就让马齿苋的收购价格成倍的上涨。
截至目前笔者所了解到的，绝大部分作为药材出售的马齿苋，其收购价已经涨到了22元一公斤了，较前几年5、6元一公斤的价格，足足涨了4倍左右，至于6月之后产新如何？价格会不会回落，到时候再看市场情况吧。
（图为脱水加工好的马齿苋）
所以你们那里若是还有不少野生马齿苋，不妨采挖回来，将其水煮晒干之后，可以卖给收购商，或许也是一份不错的收入。
各位朋友，你们觉得马齿苋如何？你们那里作为药材用的马齿苋是否也涨价了呢？欢迎留言探讨交流！
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