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菊苣有什么功效和作用

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菊苣是一种绿色蔬菜,也被称为根菊、茨菰、蓬根菜等。它的功效和作用如下:

1. 改善消化:菊苣富含纤维素,能促进肠胃蠕动,增加粪便体积,有助于预防便秘。它还具有益生菌作用,可以促进肠道菌群平衡,提高肠道健康。

2. 降低血糖:研究发现,菊苣中的一种物质叫做菊糖能够降低血糖。菊苣中的菊糖被人体无法消化吸收,因此不会增加血糖水平,适合糖尿病患者食用。

3. 促进免疫:菊苣中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有助于提高免疫力,增强抵抗力,预防感冒和其他疾病。

4. 保护心脏:菊苣中的植物纤维有降低胆固醇和甘油三酯的作用,可以减少心脏病和中风的风险。

5. 减少体重:菊苣富含纤维素和水分,能够增加饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。

6. 改善肝功能:菊苣中的一种物质叫做菊苣因子具有保护肝细胞的作用,有助于改善肝功能。

7. 抗炎作用:菊苣中的抗氧化物质具有抗炎作用,有助于缓解炎症反应,减轻关节炎和其他炎症引起的症状。

总结来说,菊苣的功效和作用包括改善消化、降低血糖、促进免疫、保护心脏、减少体重、改善肝功能和抗炎作用。它是一种营养丰富的蔬菜,适合健康饮食的补充。

1.菊苣,菊科菊苣属,多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。

2.菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。

3.植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布

功效主治:

清热解毒;利尿消肿。主治湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲不振。还具有健胃等功效。

菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。扩展资料

据香港食物安全中心报道,目前全球菊粉按使用的原材料来分,主要为菊苣和菊芋两种。欧洲基本以菊苣为原料生产菊粉,中国主要是种植菊芋,大多数的国内生产商则以菊芋作为原料生产菊粉。

菊粉,在国际上要求其水溶性膳食纤维含量不低于90%,我国国标则不低于86%。早已被营养学界称为“第七大营养素”——膳食纤维的菊粉,同时兼具益生元功效。

由于人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类,所以菊粉被人体摄入后,通常不能被胃和小肠吸收,但会被结肠中的双歧杆菌、乳酸菌发酵,从而促进肠道益生菌的产生,改善肠道微生态环境,因而被称为重要的双歧杆菌增殖因子。

参考资料来源:百度百科-菊苣

参考资料来源:人民网-菊粉,重拾自然之宝

5 菊苣的营养价值 菊苣的肉质根含有菊糖、绿原酸和苦味质;地上部分含菊苣酸、粗蛋白、脂肪、纤维等。 1.菊苣有抗菌和收敛作用,可用于急性胃肠炎的治疗。 2.菊苣能兴奋中枢神经系统病增强心脏活动。 3.菊苣中的有效成分可调节肠胃功能、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇。

1.菊苣,菊科菊苣属,多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。

2.菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。

3.植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布

1.菊苣,菊科菊苣属,多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。

2.菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。

3.植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布

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