栽培菊苣一年生或二年生草本植物。圆锥状,垂直直伸,有多数纤维状的须根。茎直立, 基生叶羽状深裂,全形长椭圆形或倒披针形,或大头羽状深裂,全形倒披针形, 头状花序通常多数,1个或数个单生或集生茎端或腋生于茎中上部的叶的叶腋中。瘦果。
生长习性栽培菊苣原产南欧,喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤。
药用价值栽培菊苣性寒,味苦,无毒。清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。
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