菊苣栽培管理技术 冉茂祥 菊苣为多年生菊科牧草,寿命一般为5~6年,管理好可长达8年;生长速度快,再生力强,667平方米产鲜草13000~15000kg;叶丛期干物质粗蛋白含量22.8%,初花期14.7%,平均17.7%,667平方米折合粗蛋白质达250kg;有粗壮的主根,入土深可达100cm,须根发达,是粮草、果草套作的最佳牧草之一;适宜温暖湿热气候,耐热、耐旱、抗寒力强,在冬季最低气温高于5℃都能缓慢生长,在夏季28℃高温时生长旺盛;从4~12月都可刈割,利用期长达9个月;对土壤的要求不严格,pH值在5.5~7.5的土壤中生长良好。菊苣喜大肥大水,底肥足,土壤肥力厚,生产性能会更好。菊苣味微酸,可以作蔬菜食用,也可作制糖原料,所有家畜、禽及草食性鱼类均喜选食;可晒制干草、青贮,主要是鲜喂,青贮时割在太阳下晒1~2小时作脱水处理效果更好。其栽培管理技术如下。 1 栽培技术 可粮草、果草套作或单播。2004年遵义地区种植菊苣已逾700公顷,2005年计划种植1500公顷,主要是针对畜牧小区建设种植。(1)确定播种时间:春播3~4月,秋播9~10月。(2)地面清理:清除杂草及草根、枯枝、砾石等。(3)翻耕土地,开沟排水。(4)施基Ⅱ巴(厩肥、堆肥):667平方米施2000~3000kg,将厩肥均匀撒施于土表。(5)整地:将施好基肥的地土整细整平,在整地过程中将厩肥覆盖于表土下10cm,让其自然腐熟即可。(6)播种模式:一是窝播,行距30~35cm,窝距15~20cm;二是条播,行距为35~40cm,株距为15~20cm;三是箱播,70~80cm开箱,株距15×15cm见方,撒播株距相同。(7)播种:667平方米用种量为0.2~0.25kg,因其种子千粒重仅为1.2~1.5g,颗粒非常细小,不易播均,可用细煤灰5kg将种子混匀后点播或撒播效果较好,播深1~2cm。可育苗移栽,制作营养块的方法与烤烟营养块制作相同。667平方米用种量为0.15~0.2kg,种子撒到苗床上后可覆盖塑料膜,能提高发芽率和整齐度。菊苣发芽快,2~3天检查一次,幼苗长到3~5cm时去掉膜,12~15cm即可移栽。 2 管理技术 管理主要是围绕间苗、定苗、移栽、除杂草、追肥、抗旱浇水、适时刈割等环节展开。(1)间苗、定苗:将过密的苗间除或移栽。窝播每窝留苗1~2株,条播株距为15~20cm,箱播、撒播、移栽株距为15×15cm或20×20cm,根据土壤肥力而定。(2)防除杂草:粮草、果草套作或轮作,以人工除杂效果较好,大面积种植,可以考虑化学除杂,一般使用选择性除草剂,只杀灭杂草,如西马津等。(3)追肥:及时追肥能显著提高其产量与品质。菊苣的特点是生长快,在抽穗期日增高可达2cm,对肥水要求迫切,定苗后应及时施一次尿素4kg/667平方米,以后每刈割一次追施一次尿素(相同量)。(4)抗旱浇水:菊苣有粗壮的主根和发达的须根,一般干旱不会影响生长和产量,但持续时间长要及时浇水保苗保产。(5)利用:及时刈割是管理的重要环节,株高40~50cm时可刈割,留茬高度4~6cm,全年可刈割6~7次,主要是鲜喂、青贮、晒制干草。(6)越冬管理:12中旬刈割最后一次,就不再刈割利用,即进入冬季休眠期,至翌年2~3月,这段时间让牧草储存养分越冬,有利于春季返青生长。 3 病虫害防治 菊苣病虫害防治,以综合防治为主。如:选择抗逆性强的品种、改进管理技术(合理施肥、合理密植、合理利用)、物理防治(灯诱法捕)、化学防治(化学药剂)等综合措施。 3.1 病害 菊苣生长快,刈割次数多,一般的病害随作牧草刈割而消失,加之菊苣抗病力强,所以生产中很少发生病害。但是在低洼易涝的地方,土壤排水不畅、通透性差,根系呼吸困难时,极易引发烂根。所以,大田种植必须开沟排水。前期可用25%多菌可湿性粉剂与25%甲霜灵可湿性粉剂合用效果更佳。 3.2 虫害 主要是地老虎、蝗虫。地老虎对幼苗危害较大,每667平方米可用2.5%敌百虫1.5kg与22.5kg细土拌匀撒于窝行间,也可用50%敌敌畏乳剂1000倍液喷雾。蝗虫,可用恶虫威或敌百虫喷雾,也可在早上露水未干时捕杀成虫等措施防治。
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