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美国膳食营养补充品监管

花匠小妙招
2025-05-02 05:41

美国膳食营养补充品监管-在线浏览

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【正文】，但是供应的能量和消耗的能量必项保持相对平衡，量出而入，才能保证身体胖瘦适宜，体重合理。重者导致许多疾病提早发生、并加速进展，严重影响健康甚至生命。人的一生离不开糖，糖类是一个大家族。第二种：糖，如：蔗糖、麦芽糖和乳糖。营养学称糖为“碳水化合物”。是人体产热的三大营养素中的主角，人体需要的能量60－70％来自碳水化合物。糖类家族的各个成员都有各自的绝招，对人体都能作出特殊贡献。脂肪是人体组成的重要成分之一，也是机体供给和贮存能量的主要物质。② 类脂（主要是胆固醇和磷脂）。由于动物性油脂都是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会使胆固醇附着在血管壁上，引起血管性疾病和心脏病。所以说不饱和脂肪酸具有很高的营养价值。人体内的胆固醇来源可分外源性和内源性两个方面。蛋白质是生命的物质基础，人体所有的组织和器官主要由蛋白质构成，人体的一切生命活动，都离不开蛋白质，可以说，没有蛋白质，就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸合成的，这20多种氨基酸有的可在体内合成或转化，有的不能在体内合成，其中有 8 种氨基酸，必须由食物供给，称必需氨基酸。植物性食品中所含的蛋白质含有必需氨基酸，也非常重要，是维持生命活动不可缺少的重要物质，如将谷类食品与豆类食品混合食用，所含的氨基酸能得到互相补充，改善蛋白质的质量，提高其营养价值。维生素的家族很庞大，到目前为止，己发现的维生素有几十种，其中可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。人体如缺乏某种维生素，就会引起代谢紊乱，发生维生素缺乏症，影响身体健康。必需矿物质元素，是维持人体正常生理功能不可缺少的重要元素、人体内的矿物质元素约占体重的 4％，根椐它们在人体内的含量多少，大致可分为常量元素和微量元素两大类。微量元素包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、钒、碘、氟、硅、镍、锡、钼等 14种，它们在人体内含量极少，只占体重的％，可是人体却不能缺少这些元素，如果缺少，就会影响健康，发生疾病。“ 水是生命的源泉”。人们对水在人体中的作用，往往以为是止渴而己，其实水还有更大更重要的学问呢！水是人体各种细胞和体液的重要组成部分，人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行，水是运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官，并将新陈代谢的废物和有害有毒的物质通过大小便、出汗、呼吸等途径即时排出体外，水是人体的润滑剂，使人体各种组织器官运动灵活、食物能够吞咽。人体内的水，既不能少，也不能多，应保持相对平衡。如果人体失水超过体重的 2％时，即感到口渴，失水超过体重的 6％时，身体会出现明显异常，失水超过体重12一15％时可引起昏迷，甚至死亡。人们的饮用水，过去只有硬水和软水之分，现在是五花八门，什么矿泉水、纯净水等等，由于市场宣传的误导，误把饮料当成饮水，误把纯净水作为健康水。膳食纤维具有控制热量、消脂、减肥、排毒养颜、防治大便秘结、改善消化功能及协助糖尿病、高血脂治疗等作用。营养调查表明，,远远低于我国营养组织推荐量2030g/日。四、食物的消化和吸收：食物大多是复杂的不溶解的物质，必须经过消化才能转变成简单的可溶解的营养素，然后为人体吸收、利用。唾液有两方面作用：一为物理作用，使食物润滑易于下咽；二为化学作用，唾液内含有淀粉酶，能使饭、面中的淀粉水解成糊精，由糊精再变成麦芽糖。食团由口腔经食道入胃，胃中有胃液、主要成份是胃酸和胃蛋白酶，食团与胃液接触后，淀粉酶即失去作用，食物在胃液的消化作用下，变成稀薄的食糜，食物在胃中停留的时间因食物的性质和数量而异。小肠是食物消化过程中最重要的一个环节，在口腔和胃内初步消化过的食物，在小肠内完成最后阶段的消化。食物在小肠中的消化基本完成，食物中各种营养素也在小肠中被吸收。消化系统简图：食物│口腔一食物＋唾液（淀粉酶）一消化。│小肠一食物＋肠液（）。│肛门一粪便排出。1，食物多样，谷类为主。随着经济的发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。2，多吃蔬菜、水果和薯类。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量很高，而且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。4，经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。进食量和体力活动是控制体重的两个主要因素。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存（即增加体重），久之，发胖。6，吃清淡少盐的膳食。7，如饮酒应限量。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，可致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化，以及增加高血压、中风等危险。应选择外观好、没有污泥、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。让学生了解一些饮食方面的营养知识,纠正不良的饮食习惯。教学重难点:使学生知道食物的营养成分,感受营养对人体的重要作用。我们每天都要吃很多食物,它与我们的关系十分密切,今天我们就来探讨饮食营养与健康的问题。包括吃什么?怎么吃? 食物的营养成分主要有哪些?食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等各种营养成分分布在不同的食物中,?(1)、无肉不欢偏执型(2)、超市当厨房方便型(3)、夜宵补偿放纵型(4)、早餐屏蔽型(5)、向食物寻求安慰狂吃型(6)、一心多用散漫型(7)、暴饮暴食紧张型。缺钙症状:肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压。缺锌症状:手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收,结果被存在于肠中的细菌分解,产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。脂肪贮存得过多,人就发胖了。看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。确保以植物性食物为主,防止膳食结构西化。蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。、大豆或其制品奶类含钙量高,是天然钙质最好的来源,也是优质蛋白质的重要来源。、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋及瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。,吃清淡少盐膳食膳食不应太油腻、太咸或含过多动物性食物及油炸、烟熏食物。除食盐外,还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品和含钠的加工食品等。,天天运动,保持健康体重目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。,零食要适当定时定量的用餐习惯更有助于身体对各种营养的消化和吸收。,合理选择饮料水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。过量饮酒增加患高血压、中风等危险。”应当选择外观好,没有泥污、杂质,没有变色、变味并符合卫生要求的食物。四、平衡膳食宝塔在应用平衡膳食