食品质量管理

• 花匠小妙招
• 2025-05-02 05:59

预包装食品营养标签--格式及其他篇 01 关于食品营养标签的格式。 为了规范食品营养标签标示,便于消费者记忆和比较，本标准附录B中推荐了6种基本格式。在保证符合基本格式要求和确保不对消费者造成误导的基础上，企业在版面设计时可进行适当调整，包括但不限于：因美观要求或为便于消费者观察而调整文字格式（左对齐、居中等）、背景和表格颜色或适当增加内框线等。 02 关于强制标示能量和核心营养素（1+4）的基本格式。 举例如下： 营养成分表 03 关于标示营养声称和营养成分功能声称的位置。 营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置标示，其字号不得大于食品名称和商标。 04 关于营养成分的标示顺序。 营养成分的标示顺序按照本标准表1的顺序标示。当不标示某些营养成分时，后面的成分依序上移。 不能按照营养素含量高低或重要性随意调整营养素排列顺序。 05 关于横排格式的营养标签。 根据标签的形状，企业可以选用横排（水平）格式标示，将营养成分分为两列或两列以上的形式。能量和营养成分可从左到右从上到下排列，也可从上到下从左到右排列。 06 关于文字格式的营养标签。 文字格式或非表格形式标示营养信息，允许不用营养素参考值（NRV%）阐释，但必须遵循本标准规定的能量和营养成分的标示名称、顺序和表达单位。 07 实施日期。 营养标签标准已于2013年1月1日实施。在实施日期后生产的食品，应当按照标准要求标示营养标签。在实施日期前生产的食品，可在食品保质期内继续销售至保质期结束。 08 关于营养标签标准咨询。 食品生产企业在实施营养标签标准过程中，如有任何疑问，可向当地省级卫生行政部门咨询，各有关单位依据政务信息公开要求解答咨询问题。任何单位或个人对本标准有意见和建议，可向当地卫生行政部门反映。 09 关于进口预包装食品的营养标签。 进口预包装食品可以采用“加贴”等方式标注营养标签，并符合我国营养标签标准的要求和国家相关规定。 国家卫生健康委员会

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