花のつくりと根・茎・葉のはたらき／ホームメイト

中学校情報

花のつくりと根・茎・葉のはたらき／ホームメイト

ここでは花のつくりと根・茎・葉のはたらきについてご紹介します。

花のつくり

花には、おしべ、めしべ、花弁（かべん）がくがあり、めしべの先端部を「柱頭（ちゅうとう）」、下のふくらんでいる部分を「子房（しぼう）」と言います。子房の中には胚珠（はいしゅ）と言う小さな粒が見られます。おしべの先端部には「やく」と言う小さな袋があり、その中に花粉が入っています。花弁は、花によって色や形がさまざまで、アブラナのように花弁が1枚1枚はなれている花を「離弁花（りべんか）」と言い、ツツジのように花弁がひとつにくっついている花を「合弁花（ごうべんか）」と言います。

花がさいた後は細長い果実ができ、この果実の中には種子（しゅし）があります。種子は、おしべの花粉が昆虫や風によって、めしべの柱頭につくことでできます。これを「受粉（じゅふん）」と言い、やがて花弁は散り、子房がふくらんで果実ができます。子房の内部の胚珠が種子となり、種子は地面に落ちて発芽し、成長していきます。こうしたくり返しで、花は子孫をふやしていきます。

アブラナやツツジのように大きな花はさきませんが、マツにも花がさきます。マツの花には雌花（めばな）と雄花（おばな）があり、花弁やがくはありません。雌花は子房がなく胚珠はむき出しになっており、雄花の花粉が雌花の胚珠につくと、胚珠は種子となり、雌花はまつかさとなります。

マツやスギ、イチョウ、ソテツなど胚珠がむき出しになっている植物を「裸子（らし）植物」と言い、アブラナやツツジのように、胚珠が子房の中にある植物を「被子（ひし）植物」と言います。いずれも種子をつくって子孫をふやしているため、これらの植物をまとめて「種子植物」と言います。

根のつくりとはたらき

花や木には地面の下に根をはっています。タンポポやアブラナは、太い根がまっすぐに伸びて、そこからいくつかの細い根が出ています。太い根を「主根（しゅこん）」と言い、細い根を「側根（そっこん）」と言います。また、スズメノカタビラやトウモロコシなどは、根元から細い根が多数出ています。これをひげ根と言います。根には根毛（こんもう）と言う細かい毛がいくつもはえています。根毛によって根の表面の面積が大きくなり、地中の水分や養分を効率よく吸収できるようになっています。また、根は枝分かれして地面の中で広がっています。これにより地上に出ている花や葉などをしっかり支えるはたらきもあります。

茎のつくりとはたらき

茎を横に切ると、細かな管が何本も通っていることがわかります。茎は根から吸収された水分や養分を花に送る役目があります。水や養分が通る管を「道管（どうかん）」と言い、道管の束の外側には葉でつくられた栄養分が通る「師管（しかん）」の束があります。道管の束と師管の束をあわせて「維管束（いかんそく）」と言います。

根から吸収した水や養分を花や葉に送り、葉から送られる栄養分を花や果実に送ることが茎のはたらきです。また花全体を支える役目もあります。

葉のつくりとはたらき

葉をよく見ると、細かい管が無数に走っています。これを「葉脈（ようみゃく）」と言い、網の目になっている「網状脈（もうじょうみゃく）」と、平行に並んでいる「平行脈」に分かれます。葉脈は根や茎の維管束とつながっており、根から吸収された水分や養分は、根や茎の道管から葉脈を通って葉のすみずみまで行きわたります。

葉の断面や表皮を顕微鏡で見ると、多数の小さな部屋のようなものがあります。このひとつひとつが細胞（さいぼう）で、多数の細胞が集まってできていることがわかります。葉の表皮には三日月形の細胞に囲まれたすき間があります。これを気孔と言います。根や茎から送られた水の大部分は、気孔から水蒸気となって空気中に出ていきます。植物のからだから水が水蒸気になって出ていくことを「蒸散（じょうさん）」と言い、根から水の吸収を活発にし、植物のからだ全体に行きわたらせる効果があります。多くの植物では、昼に気孔が開き、蒸散がさかんに行なわれます。