低抗白腹锦鸡饲料及其制备方法与流程
本发明涉及珍禽饲料技术领域，且特别涉及低抗白腹锦鸡饲料及其制备方法。
背景技术：
白腹锦鸡，雉科动物，产于西藏东南部、云南、四川南部、贵州西部至广西西部红腹锦鸡分布的西界；其具有止血，解毒之功效；常用于血痔，疮疡肿毒。
目前，人们在养殖白腹锦鸡时，一般都是饲喂玉米、麦麸等，由于饲养护及养殖场在饲养投喂的饲料单一，难以提高白腹锦鸡的产量等，而有些加工后能够提高白腹锦鸡养殖产量的饲料中，又添加有不少的抗生素，虽然白腹锦鸡能够得到较快的生长，满足市场对白腹锦鸡的需求，但是白腹锦鸡在食用含抗生素高的饲料后，其体内参与的抗生素会随着白腹锦鸡在食物链中流通，进而给环境和人都带来危害，不利于可持续发展。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种低抗白腹锦鸡饲料的制备方法，该制备方法能够减少饲料中抗生素的生成，并且在低抗生素的含量下，依然能够促进白腹锦鸡的生长发育，提高白腹锦鸡的养殖产量。
本发明的另一目的在于提供一种低抗白腹锦鸡饲料，该饲料能够促进白腹锦鸡的生长，提高白腹锦鸡的生长速率，以满足逐渐增长的市场需求。
本发明是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出一种低抗白腹锦鸡饲料的制备方法，其包括制备主料和制备饲料颗粒。
其中，制备主料包括将主料原料膨化后，进行粉碎，得到膨化原料粉末，将膨化原料粉末加水混合，制成泥浆，在泥浆中添加双歧杆菌，然后置于温度为28-30℃的条件下进行第一发酵，并在第一发酵后进行煎煮，制得发酵主料，将发酵主料真空浓缩，制得主料稠膏。
制备饲料颗粒包括将辅料原料烘制后进行膨化，得到膨化辅料，将膨化辅料粉碎后得到粉碎辅料，将粉碎辅料添加于主料稠膏中，得到混合物，在混合物中添加酵母菌、在温度为28-30℃条件下进行第二发酵，并在第二发酵后灭菌，再造粒。
主料原料包括玉米、豆粕、蚯蚓和蚱蜢，辅料原料包括桂圆果肉、蛤蜊、山楂和生姜。
本发明提出一种低抗白腹锦鸡饲料，其是由上述的低抗白腹锦鸡饲料的制备方法制备的。
本发明实施例的低抗白腹锦鸡饲料及其制备方法的有益效果是：该制备方法能够减少饲料中抗生素的生成，并且在低抗生素的含量下，依然能够促进白腹锦鸡的生长发育，提高白腹锦鸡的养殖产量；该饲料能够促进白腹锦鸡的生长，提高白腹锦鸡的生长速率，以满足逐渐增长的市场需求。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的低抗白腹锦鸡饲料及其制备方法进行具体说明。
本发明的低抗白腹锦鸡饲料的制备方法可以包括制备主料和制备饲料颗粒。
详细地，上述制备主料可以包括将主料原料膨化后，进行粉碎，得到膨化原料粉末，将膨化原料粉末加水混合，制成泥浆，在泥浆中添加双歧杆菌，然后置于温度为28-30℃条件下进行第一发酵，并在第一发酵后进行煎煮，制得发酵主料，将发酵主料真空浓缩，制得主料稠膏。
上述主料原料可以包括玉米、豆粕、蚯蚓和蚱蜢，作为优选，包括50-100重量份的玉米、20-50重量份的豆粕、20-30重量份的蚯蚓和10-20重量份的蚱蜢；需要说明的是，上述玉米、豆粕、蚯蚓和蚱蜢都可以是烘干或晒干后的原料；需要进一步说明的是，该饲料的原料还可以包括米粉、猪骨粉、乳清粉等作为原料，以给白腹锦鸡提供基本的营养、能量等。上述膨化原料粉末的粒径可以是200-500目。
作为优选，上述原料膨化的方法可以包括湿法膨化或干法膨化，上述湿法膨化可以用水调质，使原料的含水量为10-15％，控制膨化时的喂料速度为250-280r/min，螺杆的转速为180-200r/min，膨化的温度为140-170℃；干法膨化时不进行用水调质，喂料速度为250-280r/min，螺杆的转速为180-200r/min，膨化的温度为140-170℃。
上述泥浆中添加的双歧杆菌的浓度可以是1×105-1×106cfu/g，发酵的时间可以是5-8d，双歧杆菌的添加可以促进主料原料的成分转化，使主料原料在被白腹锦鸡食用后，更加快速地消化吸收。
发酵后得到的发酵主料的真空浓缩条件可以是真空度为0.05-0.08mpa，温度为10-20℃，主料稠膏的相对密度为1.05-1.10(35℃)；将发酵主料的浓缩控制在较低的温度下进行，可以避免主料原料的有效成分被高温破坏。
前述制备饲料颗粒可以包括将辅料原料烘制后进行膨化处理，得到膨化辅料，将膨化辅料粉碎后得到粉碎辅料添加于上述制备的主料稠膏中，得到混合物，在混合物中添加酵母菌、在温度为28-30℃条件下进行第二发酵，并在上述第二发酵后进行灭菌，造粒。
需要说明的是，上述的灭菌方法可以是超高压杀菌、低温杀菌、巴氏杀菌、超高温瞬间杀菌、微波杀菌等。
上述辅料原料可以包括桂圆果肉、蛤蜊、山楂和生姜，作为优选，包括10-20重量份的桂圆果肉、1-5重量份的蛤蜊、1-5重量份的山楂以及1-5重量份的生姜。上述各种辅料具有改善白腹锦鸡胃口，提高白腹锦鸡的进食量，增强白腹锦鸡对营养物质的吸收等作用。
上述第二发酵时，混合物中添加的酵母菌的浓度为1×105-1×106cfu/g，发酵的时间为3-5d。
上述辅料原料的烘制可以在温度为40-50℃的条件下进行，直到辅料原料的含水率为3-5％，在进行相应地膨化处理。需要说明的是上述辅料原料的膨化处理包括湿法膨化和干法膨化，湿法膨化可以用水调质，使原料的含水量为10-15％，控制膨化时的喂料速度为250-280r/min，螺杆的转速为180-200r/min，膨化的温度为140-170℃；干法膨化时不进行用水调质，喂料速度为250-280r/min，螺杆的转速为180-200r/min，膨化的温度为140-170℃，上述低温慢烘结合后续的高温快速膨化，可以将辅料原料中保留更多的有效成分，促进白腹锦鸡在食用本发明的饲料后能够得到足够的营养生长发育。
需要说明的是，粉碎后的膨化辅料的粒径可以是200-500目；需要进一步说明的是，上述造粒方法可以将灭菌后的混合物浓缩至含水量为10-20％，再挤出式造粒或者将灭菌后的混合物直接干燥至含水量为3-5％的块状物，在进行切分，制成颗粒。
需要说明的是，本发明中加水混合各种原料粉末时，可以使用温度为30-50℃的水；需要进一步说明的是，本发明中的每一重量份均是相同的，例如：每一重量份可以是1kg，1g等；本发明中的双歧杆菌和酵母菌可以是市售的各种双歧杆菌和酵母菌粉剂，在制备饲料前，被活化后再进行添加，双歧杆菌的活化可以用mrs培养基(乳酸细菌培养基)进行活化，酵母菌的活化可以用ypd培养基(酵母浸出粉胨葡萄糖培养基)进行活化。
以下结合实施例对本发明的低抗白腹锦鸡饲料及其制备方法作进一步的详细描述。
实施例1
备料，主料：100重量份的玉米、20重量份的豆粕、20重量份的蚯蚓和20重量份的蚱蜢；辅料：10重量份的桂圆果肉、5重量份的蛤蜊、5重量份的山楂以及5重量份的生姜。
将主料原料在喂料速度为250r/min，螺杆的转速为200r/min，膨化的温度为170℃条件下进行干法膨化，膨化后粉碎为粒径为500目的膨化原料粉末，加水制成泥浆，在泥浆中添加双歧杆菌，且泥浆中添加的双歧杆菌的浓度为1×105cfu/g，发酵的温度为28℃，时间为8d，发酵后煎煮(100℃)30min，制得发酵主料；将发酵主料置于真空度为0.05mpa，温度为20℃条件下真空浓缩，制得相对密度为1.05(35℃)的主料稠膏。
将辅料原料置于温度为40℃条件下烘制，直到含水量为3％，再将烘制后的辅料膨化，制成膨化辅料，膨化方法为：喂料速度为250r/min，螺杆的转速为200r/min，膨化的温度为170℃的干法膨化；将膨化辅料粉碎成粒径为500目的粉碎辅料添加于上述制备的主料稠膏中，再添加酵母菌，混合物中添加的酵母菌的浓度为1×105cfu/g，在温度为28℃的条件下发酵5d，发酵后进行超高温瞬时杀菌，再将灭菌后的发酵物浓缩至含水率为10％后，挤出式造粒，制得低抗白腹锦鸡饲料。
实施例2
备料，主料：50重量份的玉米、50重量份的豆粕、30重量份的蚯蚓和10重量份的蚱蜢；辅料：20重量份的桂圆果肉、1重量份的蛤蜊、1重量份的山楂以及1重量份的生姜。
将主料原料在喂料速度为280r/min，螺杆的转速为180r/min，膨化的温度为140℃条件下进行干法膨化，膨化后粉碎为粒径为200目的膨化原料粉末，加水制成泥浆，在泥浆中添加双歧杆菌，且泥浆中添加的双歧杆菌的浓度为1×106cfu/g，发酵的温度为32℃，时间为5d，发酵后煎煮(100℃)25min，制得发酵主料；将发酵主料置于真空度为0.08mpa，温度为10℃条件下真空浓缩，制得相对密度为1.10(35℃)的主料稠膏。
将辅料原料置于温度为50℃条件下烘制，直到含水量为5％，再将烘制后的辅料膨化，制成膨化辅料，膨化方法为：喂料速度为270r/min，螺杆的转速为190r/min，膨化的温度为160℃的干法膨化；将膨化辅料粉碎成粒径为200目的粉碎辅料添加于上述制备的主料稠膏中，再添加酵母菌，混合物中添加的酵母菌的浓度为1×106cfu/g，在温度为30℃的条件下发酵3d，发酵后进行巴氏杀菌，再将灭菌后的发酵物浓缩至含水率为20％后，挤出式造粒，制得低抗白腹锦鸡饲料。
实施例3
备料，主料：80重量份的玉米、30重量份的豆粕、25重量份的蚯蚓和15重量份的蚱蜢；辅料：15重量份的桂圆果肉、2重量份的蛤蜊、3重量份的山楂以及4重量份的生姜。
将主料原料用水调质，使主料的含水量为10％，然后在喂料速度为260r/min，螺杆的转速为190r/min，膨化的温度为150℃条件下进行干法膨化，膨化后粉碎为粒径为300目的膨化原料粉末，加水制成泥浆，在泥浆中添加双歧杆菌，且泥浆中添加的双歧杆菌的浓度为5×105cfu/g，发酵的温度为30℃，时间为7d，发酵后煎煮(95℃)35min，制得发酵主料；将发酵主料置于真空度为0.07mpa，温度为15℃条件下真空浓缩，制得相对密度为1.08(35℃)的主料稠膏。
将辅料原料置于温度为45℃条件下烘制，直到含水量为4％，再将烘制后的辅料膨化，制成膨化辅料，膨化方法为：将辅料原料用水调质，使辅料的含水量为15％，喂料速度为260r/min，螺杆的转速为185r/min，膨化的温度为155℃的干法膨化；将膨化辅料粉碎成粒径为400目的粉碎辅料添加于上述制备的主料稠膏中，再添加酵母菌，混合物中添加的酵母菌的浓度为5×105cfu/g，在温度为30℃的条件下发酵4d，发酵后进行低温杀菌，再将灭菌后的发酵物烘至含水率为3％后，切分，制得低抗白腹锦鸡饲料。
实施例4
备料，主料：70重量份的玉米、40重量份的豆粕、24重量份的蚯蚓和12重量份的蚱蜢；辅料：12重量份的桂圆果肉、4重量份的蛤蜊、4重量份的山楂以及3重量份的生姜。
将主料原料用水调质，使主料的含水量为12％，然后在喂料速度为265r/min，螺杆的转速为185r/min，膨化的温度为165℃条件下进行干法膨化，膨化后粉碎为粒径为400目的膨化原料粉末，加水制成泥浆，在泥浆中添加双歧杆菌，且泥浆中添加的双歧杆菌的浓度为6×105cfu/g，发酵的温度为31℃，时间为6d，发酵后煎煮(99℃)27min，制得发酵主料；将发酵主料置于真空度为0.06mpa，温度为12℃条件下真空浓缩，制得相对密度为1.06(35℃)的主料稠膏。
将辅料原料置于温度为42℃条件下烘制，直到含水量为5％，再将烘制后的辅料膨化，制成膨化辅料，膨化方法为：将辅料原料用水调质，使辅料的含水量为13％，喂料速度为255r/min，螺杆的转速为175r/min，膨化的温度为165℃的干法膨化；将膨化辅料粉碎成粒径为300目的粉碎辅料添加于上述制备的主料稠膏中，再添加酵母菌，混合物中添加的酵母菌的浓度为3.5×105cfu/g，在温度为31℃的条件下发酵4.5d，发酵后进行微波杀菌，再将灭菌后的发酵物烘至含水率为5％后，切分，制得低抗白腹锦鸡饲料。
对比例1
对比例1中制备白腹锦鸡饲料的方法和实施例1相似，不同之处在于，对比例1中的主料稠膏和辅料膨化粉末的混合物中未添加酵母菌，其它工序和工艺参数等与实施例1相同，参照实施例1进行。
对比例2
对比例2中制备白腹锦鸡饲料的方法和实施例1相似，不同之处在于，对比例2中的主料泥浆中未添加双歧杆菌进行发酵，其它工序和工艺参数和实施例1相同，直接参照实施例1进行。
对比例3
对比例3中制备白腹锦鸡饲料的方法和实施例1相似，不同之处在于，对比例3中的主料和辅料均未进行膨化处理，其它工序和工艺参数和实施例1相同，直接参照实施例1进行。
试验1
选取70只2月龄、生长状况相似的白腹锦鸡，随机分为7组，每组10只，其中4组饲喂实施例1-4制备的饲料，另外3组饲喂对比例1-3制备的饲料，每天饲喂每只白腹锦鸡60g饲料，饲养2个月后，比较饲喂前和饲喂后的白腹锦鸡的平均体重。
试验2
检测实施例1-4和对比例1-3中的抗生素含量，检测指标为氯霉素，检测的方法参照gb/t8381.9-2005《饲料中氯霉素的测定》进行。
试验1和试验2的结果见表1。
表1各个白腹锦鸡饲喂前后的体重(g)和每组饲料中含的氯霉
素含量(‰)
由表1结果可知，本发明方法制备的饲料一方面能够提高促进白腹锦鸡的快速生长，另一方面还仅含有少量的抗生素。
综上所述，本发明实施例的低抗白腹锦鸡饲料及其制备方法的有益效果是：该制备方法能够减少饲料中抗生素的生成，并且在低抗生素的含量下，依然能够促进白腹锦鸡的生长发育，提高白腹锦鸡的养殖产量；该饲料能够促进白腹锦鸡的生长，提高白腹锦鸡的生长速率，以满足逐渐增长的市场需求。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
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