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常见牧草栽培与加工利用技术
常见牧草栽培与加工 利用技术 张桂国 编著 山东农业大学动物科技学院 2012.5（第二版） 1 牧草生产中应注意的问题 牧草生产中应注意的几个问题 随着当前农业产业结构调整得进一步深入，种草养畜、发展草食畜牧业成为当前畜牧业 发展新趋势，牧草生产作为联系农牧业发展的纽带，在农业产业结构调整中处于重要的地位， 也是畜牧业发展的基础。草食畜牧业的发展是平衡人们膳食结构，提高人们生活水平的有效 途径。同时对生态环境建设、农业种植业和畜牧养殖业的可持续发展也具有重要意义。但当 前农民对于牧草科学种植、合理利用方面的知识还比较欠缺。牧草作为饲料来生产，其目的 是以收获最高的营养价值，实现其饲用价值转化为最终畜禽产品的经济最大化为目的，不同 于一般的粮食作物以生产籽实为目的。因此在种植和应用方面有其不同于一般粮食作物的独 特之处，这些需要在生产中特别关注。本文就牧草生产中需要注意的几个方面的问题作简要 阐述。 一、根据当地的条件，选择适宜的牧草品种 根据不同的地域、气候条件，选择适宜的品种。我国幅员辽阔，气候复杂多样，地理、 土壤条件千差万别，从寒带到热带，从冰川高原到肥田沃野。气候地域条件不尽相同。不同 的牧草品种适应不同的地理条件。如紫花苜蓿适应偏碱性土壤和最高 30℃以下的温度条件， 能耐一定干旱，所以在我国北方种植较多，而南方高温、酸性红壤地区则种植较少。皇竹草 适应高温、高湿地区，为宿根多年生牧草，在北方只能作一年生牧草栽培。沙棘在干旱瘠薄 的荒漠生长，而多花黑麦草则适宜温暖湿润肥沃的土壤。生长特性的差异使得我们在选择品 种的时候要因地制宜，选择适合本地土壤和气候条件的品种。 常见的栽培牧草中紫花苜蓿、无芒雀麦、沙打旺、高羊茅、冬牧－70 黑麦、胡枝子、 紫云英、鲁梅克斯、聚合草、草木樨、羊草、老芒麦等较耐寒，可在淮河以北地区种植。象 草、狼尾草、皇竹草、多花黑麦草、柱花草、鸭茅等喜温暖湿润的气候，适于在我国南方种 植。紫花苜蓿、沙打旺、籽粒苋、星星草、羊草、饲用甜高梁、秣食豆、草木樨、苏丹草等 能耐一定的土壤盐碱度，可在弱盐碱地种植。在低洼涝地、水面可以种植鹅头稗（低洼涝地）、 细绿萍（水生）等。紫花苜蓿、沙打旺、御谷、羊草、饲用甜高梁、披碱草等较耐干旱，在 北方干旱地区可以种植。饲用玉米、墨西哥玉米则在我国南北均可种植，但产草量有所差异。 总之要根据不同地区的气候和土壤条件和牧草的生长习性来选择合适的品种，这是获得 牧草高产的前题保障。 二、以养定种，以种促养，种养结合，科学利用牧草 在当前，作为商品经营的牧草主要是紫花苜蓿和羊草等少量品种。但其他牧草品种营养 价值也很高，其饲用价值可以通过种草养畜来实现。种草－养畜（禽、鱼）－市场，实现价 值的传递和转换，这既是一条产业联也是一条效益链，牧草种植一定要与畜禽养殖结合起来， 以养定种，以种促养，实现互补共进，牧草种植与畜禽养殖配套进行，这是当前科学利用牧 草，实现牧草商品化的有效途径。 根据养殖的畜禽品种不同来选择适合种植的牧草品种，在生产中常用的有以下一些选 择：养鸡场可种植细绿萍、紫苜蓿、苦卖菜、籽粒苋等。养猪用可种植紫苜蓿、细绿萍、籽 粒苋、串叶松香草、苦买菜、俄罗斯饲料菜等。饲养牛羊可种植青贮玉米、紫苜蓿、苏丹草、 羊草
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