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广州荔枝即将上市，“小年”减产明显

花匠小妙招
2025-05-03 02:55

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再过十几天，广州荔枝也将成熟上市了。6月13日，2024年广州荔枝营销推介活动暨从化荔枝节启动仪式在广州市从化区荔博园举行，作为全省重要的中晚熟荔枝产区的广州正式接“荔”，为迎接荔枝集中上市期做足准备。

据广州市农业农村局相关负责人介绍，今年广州荔枝种植面积约56万亩，约占广东省荔枝种植面积的七分之一，受荔枝“小年”和不良天气影响，预计今年产量约6万吨，“小年”减产明显。为此广州市从文化品牌、精深加工、冷链物流、保鲜技术等方面下手，多措并举力促“减产不减收”。

新质生产力能否帮助荔枝克服“大小年”？

受天气影响，今年广州荔枝主要晚熟品种集中上市期较去年有所推迟，预计6月下旬将迎来荔枝集中上市。

据现场发布，2024年广州荔枝种植面积约56万亩，产量约6万吨，“小年”减产明显。其中，荔枝种植面积占比超一半的从化区，今年荔枝总面积约30万亩，预计产量约3.1万吨。

对于今年全省性的荔枝减产，广东省农业科学院果树研究所荔枝栽培生理研究室主任、广东省荔枝产业技术创新团队首席专家向旭表示，据广州市五个国家气象站的监测，2023年12月至2024年2月平均气温15.8℃，较常年（1991-2020年）平均值偏高0.9℃，是历史同期第六高值，属于典型的暖冬，导致荔枝成花率大幅减少。不仅如此，粤西、珠三角地区从1月下旬开始的寒潮持续时间达到10天以上，期间还伴随有近0℃的极端低温，导致桂味等中晚熟品种的花芽形态分化抽花穗的进程受阻。

据向旭介绍，今年还是有多个果园对抗住了极端异常天气影响，成花率达5成以上，但就质量偏差。只有部分果园适时用上了“植物抗冻恢复液”“硝酸氨”等手段，较好地保住了产量。

“荔枝‘大小年’成因十分复杂，有品种特性、恶劣天气、营养不良、管理失当等众多原因，克服‘大小年’的技术也是综合性的，万变不离其宗的，保护树体健康与培养健壮结果母枝是核心中的核心。”向旭建议，广东大多数的果园为山地果园，建议进行老旧果园升级改造、果园机械化升级等措施，以新质生产力克服荔枝的“大小年”。

中山大学教授、博士生导师石茜也认为，以标准化种植为目标，以高端化管理、全方位认证为手段，是“以新质生产力赋能广州生态荔枝标准化种植的关键，将助力广州荔枝产业实现高质量可持续健康发展”。

据广州市农业农村局相关负责人介绍：“今年以来为积极应对不良天气的不利影响，市区两级农业部门把荔枝保花壮花、保果壮果、病虫害绿色防控等关键技术服务作为首要工作，通过持续开展农技服务轻骑兵乡村行，根据气象信息适时发布广州荔枝生产建议，发布农技短视频指导荔枝生产，强化荔枝生产管理技术培训等多措并举，全力提升果农种植技术和管护水平。”据介绍，今年广州各区累计出动轻骑兵6605人次，服务农业经营主体（农户）2900家次，已发送荔枝种植技术信息27.9万条次。

广州“荔友圈”不断扩大，出口全球六大洲20多个国家和地区

荔枝“小年”减产明显，如何帮助果农力促“减产不减收”？

以从化区为例，农业农村局副局长李斌峰表示：“从化区将按照'小年做品牌，大年做营销'策略，举办2024年从化区荔枝节系列活动，通过一系列保障措施、文化创意、产品发布、技术成果展示、宣传矩阵、营销策略等活动，做好2024年荔枝营销宣传工作。”

13日活动现场发布了2024年广州荔枝赏味图，集中呈现全市67家挂果量多、优质品种多、开放采摘、设施配套较好的荔枝果园、基地、农场信息，分为适合微信朋友圈等移动社交媒体发布的电子版及便携式纸质版，只需打开微信扫描赏味图二维码，即可浏览该页地图所标果园信息。

荔枝品质好不好，能不能卖好价钱，除了好的品种外，关键还要看“鲜不鲜”，这个关键环节就是“冷链物流”。通过持续优化荔枝冷链物流布局，广州已建成每天可收购加工400吨的全省规模最大的荔枝加工产业链条，重点布局荔枝种植面积超全市半壁江山的从化区。

据京东物流广东省区快递负责人方柳介绍：“相较去年，我们运力全面提升，省内35个物流点实现省内次晨达、54个物流点实现最快次晨达、72个物流点实现次日达，针对广州荔枝月结客户设定专属价格政策，以3KG重量为例，预计每单可节省物流费用12元左右。”

广州市荔铭农产品有限公司总经理林熙彤也表示：“在这个荔枝小年，有各级领导指导和成熟的物流冷链配套支持，我们非常有信心以电商力量继续为擦亮增城荔枝品牌、擦亮广州荔枝金字招牌出力添彩。 ”

如今，广州荔枝的销售半径正在不断扩大。13日当天，从化荔枝举行了出口发车仪式。据介绍，从化荔枝作为广州荔枝出口创汇的一匹黑马，累计出口全球六大洲20多个国家和地区。

“世界荔枝看中国，好吃荔枝在广州。”这是广州荔枝在市场和消费者群体中形成的品牌定位，为接力发力，广州市近年来创新拓展市内、线上和海外三个市场，推动广州荔枝大宗团体采购，开展荔枝线上销售和直播带货，协调完善通关退税便利机制，发挥出口龙头企业渠道优势，持续扩大广州荔枝消费市场。

“今年，我们冻眠技术让荔枝出口到中亚各国，扩大销售半径，并试产荔枝与西莓果汁，还联合科研团队继续加大全链条关键技术攻关，以技术输出、设备配套等多项措施进行超低温冻眠锁鲜技术推广，推进农产品由初级传统直销模式向高附加值精品和精深加工方向迈进。”广州市从化华隆果蔬保鲜有限公司总经理邝东宁介绍。

除此之外，广州还着力打造荔枝加工全产业链，推进“果变汁”“果变粉”“果变干”规模生产，全市现有王老吉、佳荔等30多家荔枝加工企业和合作社，加工转化率达35%以上，加工后荔枝产品价值得到显著提升。

千年底蕴，产业发展“荔”久弥新

广州建城两千余年，荔枝红了两千余年。与建城史同龄的广州荔枝种植历史，留下了厚重的人文底蕴、产业基础、栽培技术、优质品种，也为广州荔枝产业高质量发展提供了十足底气。

目前，广州市已成功创建2个荔枝省级现代农业产业园，从化区、增城区成功创建中国特色农产品优势区，增城荔枝入列首批国家农业品牌精品培育计划，4个荔枝品种获评国家地理标志产品、从化荔枝蜜入选国家地理标志产品，从化荔枝、增城荔枝、从化荔枝蜜获评全国名特优新农产品。增城荔枝种植系统入选中国重要农业文化遗产名录，成为中国优秀农耕文化的代表。

近年来，广州持续在优化荔枝产业品种结构上发力，目前，累计成功对5万亩低效母株实施“高接换种”改造，在此基础上今年全市仙进奉、北园绿、水晶球、甜岩、桂味、糯米糍、井岗红糯等原产中晚熟优质品种占比93.2%，主推的井岗红糯、仙进奉、流溪红荔、桂味、糯米糍等五大优良品种约38.4万亩，占68.5%。

文、图｜记者许悦沈钊通讯员穗农轩

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