杨桃种植以培养结构紧凑的圆头形树冠为主要目标。幼树定植后,在离地面40~50厘米处剪顶,抽梢后留取3~4条分布均匀的主枝,待主枝30~40厘米长时摘心,每枝留2~3个芽,由于杨桃抽梢和成枝能力强,以此为原则进行整形,随着枝梢级数的增加,春植后至次年年底即可形成丰产树冠。在整形过程中可用竹枝或细绳固定细弱枝,防止下垂,并可使主枝分布均匀。
此时修剪宜轻不宜重,对中下部枝条应尽量保留,使其成层状排列,枝叶分布均匀,疏密适度。对青壮年结果树,宜去除霸王枝,疏除树冠上层部分营养枝以抑制生长,并注意逐年不同方位短截大拇指粗枝条,以保持强旺树势,保证每年的产量。对老弱树则可培养树冠上部枝条以荫蔽树干,并充分利用徒长枝填补树冠空位和更新老枝。对杨桃树冠内枝条(内膛枝)修剪时,可留1~2厘米的枝桩,使其结枝头果,增加当年产量。由于杨桃一般一年能抽5~6次梢,故修剪时期可安排在3~4月、6~7月和9~10月,主要是剪除生长过旺的徒长枝、病虫枝、过密交叉枝、细弱枝和短截过度下垂枝。
另外,新加坡杨桃在正常的栽培管理条件下开花多,座果率高,如果任其自然结果,易导致果小,影响果实品质、风味和树势,从而影响下次乃至来年的产量,因此应适度疏花疏果。
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