干货收藏 | 香槟的17个Grand Cru里，哪些酒最值得喝？
波尔多葡萄酒的列级制度早已深入人心，按照酒庄区分，拉菲拉图等一级庄更是在中国成为法国高端葡萄酒的代名词；
勃艮第产区的列级制度（按葡萄园）也已经为葡萄酒爱好者熟悉，不少极客已将33个特级园各家佳酿喝了几个来回；
到了香槟，因为分级制度的单位是“村”，而香槟区的传统又是混酿，单一园香槟比例很小，具体的特级村不管名称和位置都还被广大中国香槟客所熟悉，更不用谈喝过几个来回。
正值法国酒中国侍酒师大赛初赛阶段，又有好学的侍酒师来问我这个问题，详细到每个特级村种植面积和大小排名，刚好在这里一一给大家解答。并列举出各个特级村风土特色代表香槟酒，供大家参考。
—— Lei MENG 「槟客文化」创始人
香槟法定产区目前共有34322.4公顷葡萄园，分别散落在320个村落中，分为281000个地块儿。这些葡萄园主要分为4个子产区：
Montagne de Reims 兰斯山脉
Vallée de la Marne 马恩河谷
Côte des Blancs 白丘
Côte des Bars 巴尔山坡
四个子产区的具体葡萄园面积，村落数量，种植者数量以及三个主要葡萄品种种植比例如下：
320个列级村中有17个村落可以使用“特级村Grand Cru”来命名，而一级村Premier Cru则有44个。我们在这里详细列出17个特级村的具体信息及推荐香槟酒（100%该村葡萄来源的风土制作）供香槟客参考：
紫色为黑皮诺为主特级村
绿色为霞多丽为主特级村
并没有以Meunier为主的特级村
小提示
在香槟区，cru这个词指村落。 每个village称为一个cru。所以有Grand Cru，Premier Cru和其他Cru。
17个特级村名单
（按子产区和特级村葡萄园大小排列）
Montagne de Reims
Verzenay，Verzy，Ambonnay，
Bouzy，Louvois，Beaumont -sur-Vesle，
Mailly-Champagne，Puisieulx，Sillery
Côte des Blancs
Avize，Chouilly，Cramant，
Le Mesnil-sur-Oger，Oger，Oiry
Vallée de la Marne
Ay，Tours-sur-Marne
1 . Puisieulx
这是葡萄园种植面积最小的特级村
海拔：90 米
果农数量：22 个
葡萄园总面积：18,8 公顷
霞多丽面积：6,2 公顷
黑皮诺面积：9,9 公顷
莫尼耶面积：2,7 公顷
2 . Beaumont-sur-Vesle
海拔：100 米
果农数量：70 个
葡萄园总面积：28,30 公顷
霞多丽面积：4,20 公顷
黑皮诺面积：23,80 公顷
莫尼耶面积：0,30 公顷
3 . Louvois
海拔：125 米
果农数量：93 个
葡萄园总面积：41,20 公顷
霞多丽面积：7,70 公顷
黑皮诺面积：33,40 公顷
莫尼耶面积：0,10 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Pierson Cuvelier Millésimé 2008
4 . Tours-sur-Marne
海拔：80 米
果农数量：59 个
葡萄园总面积：53 公顷
霞多丽面积：15,70 公顷
黑皮诺面积：37,20 公顷
其他品种：0,10 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Lamiable Extra Brut Grand Cru
5 . Oiry
该村有现在地标性建筑
Moet Chandon新建全自动发酵车间
海拔：85 米
果农数量：162 个
葡萄园总面积：84,10 公顷
霞多丽面积：83,60 公顷
莫尼耶面积：0,50 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Suenen Oiry 2013
6 . Sillery
海拔：92 米
果农数量：75 个
葡萄园总面积：92,6 公顷
霞多丽面积：53,60 公顷
黑皮诺面积：30,50 公顷
莫尼耶面积：8,50 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne François Secondé Blanc de Noirs Sillery Grand Cru
7 . Avize
海拔：151 米
果农数量：454 个
葡萄园总面积：269,20 公顷
霞多丽面积：269,10 公顷
其他品种：0,10 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Jacques Selosse Millésimé 2002
Champagne Pascal Agrapart Venus 2008
Champagne De Sousa Cuvée de Caudalie 2008
Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2002
Champagne Franck Bonville Les Belles Voyes
Champagne Le Brun-Servenay X.B. 2.5
8 . Mailly-Champagne
海拔：190 米
果农数量：316 个
葡萄园总面积：288,8 公顷
霞多丽面积：27,20 公顷
黑皮诺面积：253,50 公顷
莫尼耶面积：7,60 公顷
其他品种：0,50 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Mailly Grand Cru l’intemporelle
Champagne Francis Boulard Grand Montagne Mailly Grand Cru
Champagne Bérèche Sélection Mailly Grand Cru
9 . Cramant
海拔：200 米
果农数量：493 个
葡萄园总面积：342,90公顷
霞多丽面积：342,50 公顷
莫尼耶面积：0,40 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Diebolt Vallois Fleur de Passion 1996
Champagne Larmandier Bernier Vieille Vigne du Levant 2007
Champagne Suenen Les Robarts 2012
Champagne Bonnaire 2005
Champagne Philippe Glavier Folie de Cramant
Champagne Lancelot Pienne Cuvée Perceval 2012
Champagne Lancelot Royer Cuvée Chevalier
10 . Aÿ
海拔：80 米
果农数量：395 个
葡萄园总面积：359,20公顷
霞多丽面积：31,00 公顷
黑皮诺面积：317,40 公顷
莫尼耶面积：10,20 公顷
其他品种：0,60 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2006
Champagne H. Goutorbe Spécial Club 2004
Champagne Henri Giraud Argonne 2002
Champagne Jacques Selosse Ay la Cote Faron
11 . Bouzy
海拔：120 米
果农数量：294 个
葡萄园总面积：377,2 公顷
霞多丽面积：46,70 公顷
黑皮诺面积：329,60 公顷
莫尼耶面积：0,60 公顷
其他品种：0,30 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Benoit Lahaye Violaine Brut Nature
Champagne Pierre Paillard Blanc de Noirs Les Maillerettes
Champagne Brice Grand Cru Vintage 2007
Champagne Paul Bara Spécial Club 2004
Champagne Paul Clouet Rosé
Benoit Lahaye Coteaux Champenois Rouge
Georges Remy Coteaux Champenois Rouge
Pierre Paillard Bouzy Rouge
12 . Ambonnay
海拔：100 米
果农数量：333 个
葡萄园总面积：388,6 公顷
霞多丽面积：73,30 公顷
黑皮诺面积：314,70 公顷
其他品种：0,60 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères
Champagne Marie Noelle Ledru Millésimé 2008
Champagne Marguet La Grande Ruelle 2011
Champagne Eric Rodez Les Empreintes Blanc de Noirs 2002
Champagne Krug Clos d’Ambonnay 1996
Egly Ouriet Ambonnay Rouge 2009
13 . Oger
海拔：130 米
果农数量：651 个
葡萄园总面积：404 公顷
霞多丽面积：402,3 公顷
黑皮诺面积：1,70 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne F. Vauversin Extra Brut
Champagne J.L Vergnon Oger 2010
14 . Verzy
海拔：180 米
果农数量：491 个
葡萄园总面积：405,5 公顷
霞多丽面积：90,50 公顷
黑皮诺面积：310,30 公顷
莫尼耶面积：3,50 公顷
其他品种：1,20 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Penet Chardonnet Les Fervins Blanc de Noirs
Champagne Mouzon Leroux L’ineffable Blanc de Noirs
Champagne Vincent Renoir Millésimé 2007
15 . Verzenay
海拔：170 米
果农数量：372 个
葡萄园总面积：416 公顷
霞多丽面积：57,10 公顷
黑皮诺面积：356,40 公顷
莫尼耶面积：2,40 公顷
其他品种：0,10 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Huge Godmé Blanc de Noirs
Champagne Péhu Simonet Face Nord Blanc de Noirs
16 . Mesnil-sur-Oger
海拔：150 米
果农数量：572 个
葡萄园总面积：434,80 公顷
霞多丽面积：433,10 公顷
黑皮诺面积：1,50 公顷
莫尼耶面积：0,20 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Salon 1988
Champagne Salon 1982
Champagne Pierre Peters Les Chétillons 1997
Champagne Pierre Peters Les Chétillons 2002
Champagne J.L Vergnon Confidence 2008
Champagne Philippe Gonet Bélémita 2005
Champagne Robert Moncuit Les Chétillons 2008
17 . Chouilly
海拔：80 米
果农数量：507 个
葡萄园总面积：520,80 公顷
霞多丽面积：513,50 公顷
黑皮诺面积：5,10 公顷
莫尼耶面积：1,90 公顷
其他品种：0,30 公顷
Lei MENG 推荐风土代表酒款：
Champagne Guiborat Chouilly Mont Aigu 2008
Champagne Vazart-Coquart Spécial Club 2008
Champagne Legras et Haas Millésimé 2002
各位香槟客，
想不想来一场香槟区特级村之旅？
文章来源：槟客文化（ID：Champaholic-Asia），酒斛网经授权转载；
图片来源：网络
参考资料：
www.vin-vigne.com
www.maisons-champagne.com/fr
www.champagne.fr
作者介绍
Lei MENG，香槟骑士，法国官方香槟骑士襟彰会授勋，2015年欧洲香槟大使法国前三名。常年生活在法国香槟产区，不仅对顶级名庄非常了解，对独立小农香槟也是如数家珍。连续几年参与数个法国著名的葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作，也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。
多年来在社交媒体上跟全国各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会，先后创立「iChampagne爱香槟」和「槟客文化」公众账号平台，网站也在制作当中。她现在从事香槟酒贸易咨询业务和私人收藏家顾问，并经常在欧洲亚洲各地组织关于香槟酒的品鉴课程和高端晚宴。
© Lei MENG
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