【步骤图】香草冰淇淋蛋糕卷
烘焙疯子Ella 无论你玩儿不玩儿烘焙，我想对于香草都不会陌生，提起她，脑子里总会浮现出各种各样的美味甜品，香草冰淇淋，香草蛋糕，香草…… 但香草虽然有名，却不免给人一种单调或是陪衬的感觉，和巧克力、抹茶、草莓之类的口味比起来，总会被认为有些平淡无奇。为了给多变百搭的香草正名，今天我们就一起来做一个纯粹又丰富，简约却不简单的纯纯香草卷吧~ 做出来我就给自己切了一片，三口两口吃完，忍不住又切了一片，这次还泡了一杯茶，搭配冰淇淋奶油夹馅，真是完美的午后呐~ 【敲黑板】 1、这是个分蛋海绵卷，粉类和液体（包括水份和油脂）都是后放的 2、调盘，就是把烤盘旋转180度，里外对换一下。目的是使蛋糕体受热均匀，烤出来组织的熟成度一样
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