黄豆芽的做法大全家常有哪些
黄豆芽是一道美味又健康的家常菜肴，其做法有很多种。
首先，最常见的做法是清炒黄豆芽。做法简单，只需将黄豆芽洗净后焯水，捞出沥干水分，加入适量的盐和味精，快速翻炒即可。
其次，还可以用黄豆芽做熘肉。将瘦肉切丝，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱末腌制10分钟，将黄豆芽焯水后放入热油中翻炒，加入腌制好的瘦肉丝继续炒匀，最后淋上少许鸡汤、香油即可。
另外，黄豆芽还可以与豆角一起做成爆炒豆芽豆角。预处理好黄豆芽和豆角，先将豆角焯水焯烫，再倒入黄豆芽，加入适量的盐、味精、蒜末、生抽、料酒等调料，中火翻炒至豆角熟透即可。
此外，还有黄豆芽拌凉菜的做法。将洗净的黄豆芽焯水或蒸熟，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻酱、蒜泥、生抽、醋等调料，拌匀即可享用。
最后，黄豆芽还可以和豆腐一起煮成豆腐煲。将豆腐切块放入炖盅中，加入黄豆芽，再加入适量的鸡汤、盐、葱姜末、糖等调料，中火慢慢炖煮至豆腐入味即可。
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