黄豆芽营养丰富，利湿抗癌等五大功效，但医生不建议这二类人食用
黄豆芽是非常常见的家常菜，不但好吃，还营养丰富，老少皆宜。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，还具有五大功效。
一：防止动脉硬化、高血压
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
二：美容养颜
豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以御寒和改善脸色发紫发黑。
三：清热
有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
四：抗癌防癌
豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,亚硝酸盐是食物中的致癌元凶。豆芽进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。多吃黄豆芽能抗癌防癌。
五：益寿延年
豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽。
黄豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃。黄豆芽虽然功效那么多，但是医生不建议这二类人吃。
1：慢性腹泻者不适合食用，会加重病情。
2：高尿酸症、痛风病忌食，会加重病情。
你都学会了吗？你喜欢吃黄豆芽吗？这二类人得注意哦，再喜欢也不要吃了
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