绿豆的功效与作用及食用方法
绿豆具有清热解毒、利尿的功效。它有一定的药用的价值，像火热的症状，嗓子疼，咽痛，有些眼睛干涩，眼疼这类的情况，可以煮绿豆汤来辅助。下面小编就来分享一下绿豆的功效与作用及食用方法有哪些！
绿豆的功效与作用
１、消暑止渴：用于暑热烦渴、瘟病伤津、口干渴及夏令炎热之际，煮汤饮，有消暑、除烦、生津止渴之效；若暑而兼湿者，可与薏苡仁同煎服。
２、利水消肿：用于风热犯肺、肺失清肃、不能通调水道而症见突然眼睑和面部浮肿，发热，恶风，咳嗽，咽红肿痛，尿赤短涩，可先用绿豆清肺热、宣肺气、利水消肿。
３、清胃厚肠：用于夏令暑湿伤及肠胃、消化失常，症见腹痛泄泻，泻下急迫，或泻而不爽，可用本品清热利湿，清胃厚肠，则泄泻止。
４、降血脂作用，绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
５、抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
绿豆的食用方法
1.绿豆大米粥:绿豆100克，大米100克，加水煮粥食用，适合中暑和疮毒、痈肿的患者的辅助。功效：清热祛毒，预防中暑。
2.绿豆茶叶饮:绿豆30克、茶叶9克。白糖适量。先将绿豆淘净，把茶叶用纱布包好，与绿豆一起加水煎煮，等绿豆熟时去茶叶加入白糖溶化热服。可一次或多次饮。适合时行感冒，咽喉发热，小便不利等。功效：清热解暑利咽。
3.绿豆鸡蛋饮:鸡蛋一个，绿豆100克，将鸡蛋在碗中调成糊状，绿豆放入砂锅内冷水浸泡约10～15分钟再煮沸，沸后约3～5分钟即可，不宜久煮，此时绿豆尚未熟，取煮沸绿豆水冲入鸡蛋糊内饮用。每天早晚各1次。适合经常出现口腔溃疡反复发作的患者，一般2～3天即愈。功效：清热解毒生肌。
4.绿豆红枣汤:绿豆300克、红枣l00克、冰糖适量。将绿豆、红枣去杂洗净，放入锅内加水适量，先用武火煮沸，再改用文火煮至红枣熟烂，加入冰糖调味食用。适用于烦热、消渴、心悸失眠、食欲减弱、中暑泄痢、小便短赤等症。功效：清热除烦，养心安神。
5.绿豆南瓜汤:绿豆50克、老南瓜500克、精盐适量。先将南瓜去皮及瓜瓤，洗净切块；绿豆去杂洗净，入锅内，加水适量煮至绿豆开花，再投入南瓜块煮至绿豆酥烂时，加少许精盐调味食用。此方适用于夏季伤暑心烦身热、口渴尿赤、乏力等症。功效：清热解暑利尿。
相关知识
绿豆作用及食用方法
绿豆的功效与作用、禁忌和食用方法
绿豆芽的功效与作用及食用方法及禁忌
绿豆和花生一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法
百合的功效与作用及食用方法有哪些？
桃花的功效与作用及食用方法是什么？
何首乌的功效与作用及食用方法 铁树果的功效与作用及食用方法
四物汤的功效与作用及食用方法 香附的功效与作用及食用方法
铁树花果的功效与作用及食用方法（铁树花的功效与作用及食用方法）
射干的功效与作用及食用方法
网址: 绿豆的功效与作用及食用方法 https://m.huajiangbk.com/newsview1849188.html
| 上一篇: 清草花木知识讲堂：绿豆这样吃，养 |
下一篇: 【绿豆】 |
