开花豆的功效与作用禁忌
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
开花豆一般是指豌豆，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，其食用禁忌主要包括胃肠功能较差者、痛风患者、对豌豆过敏者、肾功能不全者等。
1、功效与作用
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以促进大脑的发育。此外，豌豆中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。
2、禁忌
豌豆不易消化，胃肠功能较差者食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。豌豆中含有一定量的嘌呤，痛风患者食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。此外，对豌豆过敏者食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克的情况。
建议患者在日常生活中可以适当食用豌豆，但应注意避免过量食用，以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-07 00:49
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