红花黄

花匠小妙招
2025-05-04 14:10

红花黄是利用菊科植物红花(Carthamus Tinctorius L.)，经浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的纯天然食用色素。其主要着色成分为红花黄A和红花黄B。·性状 红花黄外观为黄色或黄褐色粉末，易溶于水、稀乙醇，不溶于乙醚、石油醚、油脂和丙酮等。对淀粉的染色优良，对蛋白质染色稍差，铁离子可使其发黑，对光、热稳定。·质量标准项目企业内部标准外观黄色或黄褐色粉末色价E（1%、1cm、405±5nm）50～200干燥失重%≤10灼烧残渣%≤4铅(Pb)mg/kg≤5砷(As)mg/kg≤1菌落总数cfu/g≤1,000致病菌阴性·使用范围及方法（依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》） 红花黄可用于方便米面制品、碳酸饮料、果味饮料、果蔬汁（肉）饮料、装饰性果蔬、冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、糕点上彩装、蜜饯凉果、果冻、水果罐头、蔬菜罐头、八宝粥罐头、配制酒、粮食制品馅料、腌腊肉制品、调味品、膨化食品。使用红花黄时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。·参考用量（依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》） 方便米面制品最大使用量0.5g/kg、其它产品最大使用量为0.2g/kg。·法定编号 CNS号：08.103 C.I号：75140 KFDA号：天然97 日本：天然397

·包装

粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装，每箱、桶净重10kg、20kg；液体采用塑料桶包装，每桶净重20kg；包装规格可按顾客要求进行包装。

·贮存

密封、避光、存放于阴凉干燥处。

·保质期

满足上述贮存条件，自生产入库之日起二年。开封后未用完，应重新进行密封包装，并在六个月内用完。