以下是洛阳不可错过的十大特色美食及深度攻略，带你从汤水到宴席，品味千年古都的舌尖风情——
1. 洛阳水席（头牌：牡丹燕菜）
特色：千年宫廷宴，24道汤汤水水，酸辣开胃，必尝“牡丹燕菜”——萝卜丝雕花似燕窝，浮于酸汤如牡丹绽放。
推荐店：真不同饭店（老字号）、杏花村水席楼
价格：单点燕菜48元/例，全席人均80-120元
攻略：
2. 牛肉汤/羊肉汤
特色：晨起喝汤是洛阳人灵魂，牛骨熬汤浓白鲜香，配饼丝/锅盔，10元吃到撑。
推荐店：马杰山牛肉汤（瀍河区）、龙门三旦羊肉汤（近龙门石窟）
价格：汤10-20元（按肉量），饼丝1元/份
攻略：
3. 不翻汤
特色：百年小吃，“不翻”指绿豆薄饼不翻面即熟，配木耳粉丝，酸辣鲜香。
推荐店：刘记不翻汤（老城丽景门）、高记清香园
价格：10-15元/碗
攻略：
4. 浆面条
特色：发酵绿豆浆煮面，酸香扑鼻，配芹菜粒、辣椒油，洛阳人“家的味道”。
推荐店：老洛阳面馆（西工小街）、小气鬼烩菜（浆面条一绝）
价格：8-12元/碗
攻略：
5. 洛阳锅贴
特色：半月形煎饺，焦脆爆汁，猪肉韭菜/牛肉大葱馅最经典。
推荐店：小街锅贴（西工小街总店）、震九州麻辣锅贴
价格：15-20元/份（10个）
攻略：
6. 烫面角
特色：新安县非遗，烫面皮薄透如纸，猪肉粉条馅软糯咸香。
推荐店：老王烫面角（老城十字街）、新安县烫面角大王
价格：10元/笼（8个）
攻略：
7. 驴肉汤
特色：“天上龙肉，地下驴肉”，汤清肉嫩，配驴白血（蛋白凝块）口感独特。
推荐店：东关大石桥陈记驴肉汤、华山路小碗驴肉汤
价格：15-25元（加驴白血另算）
攻略：
8. 洛宁蒸肉
特色：粉条+五花肉+红薯粉蒸制，软糯咸香，配蒜泥醋汁解腻。
推荐店：洛宁老李家蒸肉（老城民主街）、农家地锅鸡（附赠蒸肉）
价格：20-30元/份
攻略：
9. 顾县肉合
特色：偃师非遗，烧饼夹卤肘花+黄瓜丝，酥脆爆汁，号称“洛阳汉堡”。
推荐店：杨记顾县肉合（关林市场）、老城肉合大王
价格：8-12元/个
攻略：
10. 牡丹银丝酥
特色：非遗甜品，糖丝细如发，裹花生碎成牡丹花状，甜而不腻。
推荐店：老城十字街流动摊位、洛邑古城非遗工坊
价格：15-20元/盒
攻略：
美食地图攻略
早餐线：牛肉汤→锅贴→油茶（西工小街/龙鳞路）夜市线：十字街（不翻汤+烫面角）→丽景门（烤面筋+梨汤）宴席线：真不同水席→洛宁蒸肉→丹珍汤圆（甜品收尾）⚠️吃货贴士
洛阳汤馆大多下午歇业，喝汤要赶早；水席分量大，2人点3道菜足够；十字街夜市18:00-23:00人潮汹涌，保管好财物；特产推荐：牡丹饼、银丝酥、柿子醋（超市可购）。从清晨的一碗热汤，到夜市的烟火蒸腾，洛阳的味道在千年时光里酝酿出独特风韵，等你来一场味蕾的穿越之旅！
