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黄山毛峰怎么泡才正确,黄山毛峰的正确泡法(四大焖泡技巧)

黄山毛峰为中国十大名茶之一,其内含丰富的营养价值,定期品饮对身体具有诸多好处,例如美容养颜、生津止渴、清热下火等,不过在焖泡黄山毛峰时,一定要注意焖泡方法,那么黄山毛峰怎么泡才正确呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

黄山毛峰怎么泡才正确

1.杯泡法

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黄山毛峰在焖泡时,最正确的焖泡方法为杯泡法,即用透明的玻璃杯进行冲泡,此时用烧开的沸水进行冲洗温杯,并用上投法、中投法投茶,即倒入容器1/3或者7-8分满的水量,再投入3-5克干茶叶,等3-5分钟即可出汤饮用,注意倒入1/3的热水时,要等茶叶微微舒展后,再度续水至7-8分满。

2.盖碗法

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黄山毛峰的正确焖泡方法为盖碗法,此时用白瓷盖碗进行冲泡,且焖泡期间,先烧一壶开水冲烫茶具,提升茶具内部温度,起到温杯、清洁、消毒的作用,随后放入干茶、注入85度左右的热水,浸润15秒即可出汤品饮,后续等茶汤沥干后再续水焖泡,焖泡时长使得增加3-5秒。

3.壶泡法

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黄山毛峰也可以用壶泡法焖泡,此时可以用壶腹紫砂茶壶、透明玻璃壶为焖泡容器,对其进行温杯消毒后,即可倒入适量干茶叶,此时茶叶用量按照1:30的比例投放,而后用85度热水焖泡,一般焖泡45秒或者3-5分钟即可品饮。

4.煮饮法

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黄山毛峰也可以用煮饮法焖泡,此时先向茶壶中倒入三分之二的清水,清水煮沸后投入10-15克黄山毛峰干茶,等其再度沸腾后即可出汤品饮,不过运用煮饮法时,需要使用紫砂壶,否则茶叶容易被闷坏。

5.注意事项

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在焖泡黄山毛峰时,除了选择正确的茶具和焖泡方法外,还需要合理把控水温、选择正确的水质,水质以山泉水为宜,矿泉水、纯净水次之,而静置后的自来水更次之,另外每次焖泡茶叶的热水,以沸腾一次为佳,切忌重复沸腾。

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黄山毛峰属()。
茶道|中国名茶之黄山毛峰

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