小小木槿花 “开出”百万产业
木槿花除了绿化、观赏，还有什么用途？在遂昌，一朵小小的木槿花，“开出”了产值一百多万元的产业链：它既可制成木槿花菜肴、点心、酒水等，将来还有可能“变身”为面膜和洗发水。
7月25日傍晚，遂昌县城育才小学附近的民居车库里，花农钟武正忙着发货。一会，价值1万多元的250公斤鲜木槿花被搬上快递车，第二天就将“飞上”杭州、丽水等地人的餐桌。
木槿花，营养价值高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。花、果、根、叶和皮均可入药，具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用。
“在我们老家，习惯叫它‘米汤花’，放在稀饭里同煮，口感清爽，吃起来滑溜溜的，大人小孩都喜欢吃。”钟武介绍说。这个在杭州做小包工头的遂昌王村口农民，因为儿子肠胃功能紊乱，6年前不得不结束生意，带儿子回老家调养身体。
在村里闲逛时，钟武看到村民房前屋后都种有木槿花，上网一查，发现木槿花具有食用和药用价值。于是，他开始剪枝繁殖。
6年过去了，钟武的木槿花基地面积达到180多亩，开花时节，每天最多能卖出200多公斤鲜木槿花，其余的鲜花或用来腌制腌菜，或烘干制成干花，酿木槿花酒。
钟武介绍，木槿花鲜花产量可观。目前每公斤鲜花市场最低售价50元，收益好，而且采摘、管理容易，种植成本低。
看到种植木槿花良好的经济效益，数年前他就开始大规模培育小苗。目前已经培育的200多万株木槿花苗，成了他的摇钱树，苗木客户遍及金华、江苏、广东、湖南等地。
“去年总销售额有80多万元，给付工人工资28万多元；今年到现在销售额已经有40多万元，到年底，超百万很轻松。”钟武自豪地说。
采访中，记者品尝了木槿花酒、木槿花菜……一朵木槿花，让人看到了美美的“钱景”。
三仁畲族乡坑口村有一家花来花往主题餐厅，专卖木槿花系列菜肴、酒水等。自今年试营业以来，一桌600元左右的花宴，迎来了遂昌本地、衢州、丽水市区的众多食客。特别是周末，餐厅上座率经常达到9成以上。
“自从前年在江西战友家品尝了丝瓜炒木槿花后，我就对木槿花着了迷。”餐厅老板、遂昌人钱建国对记者说。
回遂昌后，他通过各种途径了解木槿花。去年冬天，他流转了土地，种上了木槿花。今年夏天，木槿花开了，他的木槿花产业图也逐渐展开。
木槿花酒，醇厚香甜；木槿花红烧肉，解腻爽口；木槿花果冻，晶莹纯美……短短几个月，钱建国和厨师推陈出新，共研发出七大系列80多道木槿花菜肴、酒水、点心等。
目前，他正想方设法拉长木槿花产业链。“这段时间，我和业内专家着手开发木槿花洗发水和面膜，希望木槿花有更广阔的市场空间。”
除了卖鲜花、做餐饮、开发衍生产品，钟武和钱建国都先后开展了赏花游。
特别是钟武，前年就广邀游客参观他的木槿花基地，并提供免费采摘，条件只有一个，就是希望游客多发朋友圈，为他攒人气。“很多客户就是通过朋友圈被吸引过来的。”他高兴地说。
面对众多旅客各种木槿花方面的提问，钟武总是详细回答，并把自己通过无数次摸索出来的木槿花酒水制作技术和木槿花系列烹饪菜肴方法，毫无保留地告知游客或者感兴趣的人。
“市场空间和发展前景是靠大家做出来的，只有更多的消费者爱上木槿花，木槿花的认知度和影响力才会越来越大，产业才有可能做大。”钟武自信地说，“我从不保密所谓的技术和方法，我有信心，时间一长，我受益，大家也受益。”
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