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莲雾良种选育及产业化配套技术研究与应用

花匠小妙招
2025-05-05 10:44

完成单位：福建省农业科学院果树研究所，福建省亚热带植物研究所，福建省农业科学院农业工程技术研究所，长泰县农业局经济作物站，长泰县国美农业科技有限公司

主要完成人员：许家辉、魏秀清、谢志南、章希娟、赖瑞云、许玲、陆东和

获奖类别、等级：2018年度福建省科技进步奖二等奖

本项目属农业科学技术领域。莲雾为南亚热带新兴高端特色水果，种植效益高，2011年被列为福建省十大种业创新与产业化工程，是我省打造产值超千亿元水果产业闽南重点发展的果类。项目针对福建莲雾良种和优质苗木缺乏、正造果品质低劣、产期调节效果差、低温寒害、鲜果不耐贮等问题，经联合攻关取得以下创新性成果：

1、选育出南亚热带适栽莲雾良种2个，成为福建省莲雾产业带当家品种。率先开发出莲雾SSR标记，结合性状观测和耐寒性评价，从62份国内外种质中挖掘出质优、裂果率低、耐寒的优异种质7个。选育出果大形美、品质佳、裂果率低、适于正造果生产的‘紫红’，通过省级认定；易成花、丰产、耐寒、适于产期调节生产的‘农科二号’，通过鉴评。

2、创建了莲雾种苗智能化扦插快繁技术体系，为良种繁育提供新途径。探明了最适繁育材料、基质、促根剂、缓释肥和培养土，设计了光、温、湿智能化管理系统，创建了智能化扦插苗快繁技术体系，实现周年繁育，与传统扦插育苗相比，育苗期由12～15个月缩短至3～4个月，成苗率由55%提高至85%以上。研制的农业行业标准《莲雾种苗》通过农业部审定。

3、探明了莲雾果实色泽形成、糖积累及低温生理响应规律，为关键技术研发提供科学依据。发明了莲雾花色素提取方法，率先鉴定出4个花色苷组分，明确了花色苷总量相近时芍药素含量决定果色，外源ABA显著提高花色苷含量促进增色；明确了果实以积累果糖和葡萄糖为主，创制了增甜营养液，提高总糖30.7%；探明了低温生理响应规律，建立了耐寒性鉴定方法，明确了7个优异种质低温半致死温度为-1.20℃～-1.72℃。

4、集成创新莲雾优质高效栽培技术体系，为产业发展提供技术支撑。针对福建南亚热带气候特点，研发出高光效整形修剪、控梢促花、外源ABA调控果色、配方营养液增甜、防裂果、低温防御等关键技术，解决了莲雾品质低劣、低温寒害等问题；集成了以正造果生产、产期调节和设施栽培为主的区域栽培技术体系，打破台湾技术垄断，填补6～8月鲜果市场供应空白；研制了省颁地方标准《莲雾栽培技术规程》。

5、优化了莲雾贮藏保鲜技术参数，创制出系列加工产品，延伸了产业链。明确了2个主栽品种最适贮藏温度和1-MCP处理条件，延长贮藏期10天以上。开发出可重复利用的水果防损分隔板，解决了果实贮运易损难题。创制加工产品4个，莲雾蜜饯制作方法获得专利授权。

项目选育品种2个；研制行业标准1项、省地方标准1项；授权发明专利2件，实用新型2件，申请专利8件；发表论文24篇。育成的2个品种全省种植面积9433亩，覆盖率达80%以上。通过成果应用，福建莲雾从原零星栽培发展成南亚热带北缘万亩产业带，被列为省农业供给侧结构性改革果树产业优布局的特色果类（闽农种植[2017] 47号）。近三年新增产值5.32亿元，新增纯收入2.68亿元，效益显著。经专家组评审，成果总体达国际先进水平，部分达国际领先水平。