香榧是什么什么是香榧
香榧，别称香榧子、赤果、玉山果等，属于红豆杉科植物的种子。每颗香榧果实外部包裹着坚硬的种皮，大小与红枣相似，核如橄榄，两端尖锐，整体呈椭圆形。成熟时，果壳呈黄褐色或紫褐色，裂开后可见黄白色的种实，其油脂含量丰富，并具有一种独特的香气，令人食欲大增。
香榧树主要分布在我国江南地区，包括浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省份，是全球罕见的经济树种。香榧的果实不仅营养价值高，口感也香脆可口，其药用价值早在1000多年前就已经被认识。
香榧树的树皮含有3%至6%的单宁，可以用来提取工业用的栲胶。香榧果实的假种皮可用来提炼香榧油，而香榧子提取物也常被用于化妆品制造业。
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