中药炮制知多少？枸杞炮制有门道
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，在中药理论中，枸杞子味甘性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，临床常用治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。枸杞子作为药用始载于《神农本草经》，谓之“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，被列为上品，今天我们便来认识枸杞子的炮制工艺。
宋代及以前枸杞根、叶、子并用，枸杞子以净制干燥为主，另有炒制的方法。《雷公炮炙论》记载“凡使根，掘得后，使东流水浸，以物刷上土，了，然后待干，破去心，用熟甘草汤浸一宿，然后焙干用。其根若似物命形状者上。春食叶，夏食子，秋、冬食根并子也”。
明代时枸杞子炮制方法多样化，酒浸润的方法得到广泛应用，出现甘草制、菊花制、人乳制等方法。如《仁术便览》中记录了菊花制：“枸杞子甘州红小者佳。去萼，酒浸，用同菊花拌，焙，去菊花。”
清代在酒浸润的制法上发展出酒浸蒸的方法，此外出现用炭、熟地制、童便拌蒸等制法，如《本草备要》记载“酒润，捣烂用”。
而历代《中国药典》和其他各地炮制规范收载的炮制方法大多只有净制，收载的枸杞干燥方法有热风烘干和晒干，“夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干除去果梗”，对于烘干时间、温度等均无规定。
内容综合自：中国医药科技出版社、北京中医药大学微信
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