经常在做饭时用到的香叶，究竟是什么树的叶子？又有什么用处呢
香叶是大家平时在做饭的时候经常会用到的调味材料，比如说在炖肉的时候放上几片香叶就可以很好的缓解肉类的腥气，那么大家知道香叶到底是什么树的叶子呢？
其实，我们平时用的香叶就是月桂叶，也就是月桂树的叶子，因为月桂树的叶子会有一点点微苦，所以也有人拿肉桂的叶子来代替。
月桂树的树皮非常的光滑，叶片则很厚，这也是月桂叶可以被当做香叶的原因之一，月桂叶的表面非常光滑，呈现椭圆形，非常的有韧性。
香叶的作用其实非常多，它具有很强的养生功效，能够助消化，而且还可以驱寒除湿，冬天的时候在菜里加一些香叶可以预防感冒。
香叶的主要作用当然还是增加菜的香气，从而可以使人们迸发出更大的食欲。
怎么样，大家都知道香叶的品种和用处了吗？下次做饭的时候不妨可以放几片香叶哦。
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