香叶是月桂树的叶子，因这种叶子在撕碎之后具有一股香气，故取名香叶。在北方地区，香叶常常做为一种香料用于烹饪，尤其是在煮肉的时候放入一定量的香叶，可以祛除肉的腥味。因此，许多家庭都喜欢购买香叶。
月桂树原产于地中海一带地区，属于亚热带树种，后来，被引进我国的台湾、福建、浙江、江苏一带进行栽培种植，属于一种经济树种。
月桂树喜温暖湿润的气候环境，对光照的要求较高，但也稍耐荫蔽，虽然不太耐寒，但在较短时间内的低温环境下也能够生长，因此，在长江以北的部分地区也是能够种植的。不过，如果在陕西、河南等地区进行种植，则需要种植在较大的容器内，以便于冬季时将月桂树移入室内，否则，就有可能被冻死。一般情况下，是不适合露地种植的。
倘若在陕西、河南等地区进行容器栽培，一定要选择土质。据称，月桂树喜欢富含腐殖质的砂质土壤，而且，不耐盐碱。倘若土壤过于黏重或含碱量较高，月桂树就不能很好地生长。而且，月桂树不耐水渍，故不能经常浇水，否则，其根系将会腐烂。
据北方地区有些种植过月桂树的农户介绍，他们在盆栽月桂树的时候，会采用菜园土做盆土，同时，还会掺入少许的细沙，用以改善盆土的透气性。在夏天时，他们一般每三天浇水一次，并且，浇水的量都不多。而到了冬季时，他们一般会每半月浇水一次，，并且，仅仅浇湿表层土即可。另外，在冬季移入室内时，他们一般会将月桂树放在窗户附近，尽量能够让月桂树接受到太阳光的照射，并且，每隔七天转动一次花盆，以便使月桂树受光均匀。如果你也想种植月桂树，你可以参照这些朋友的种植经验进行种植。
不过，在容器内种植月桂树的目的仅仅用于观赏，并不是用于采叶。因为在容器内栽培的月桂树的树冠都不大，叶片也不多，倘若采叶，就会导致月桂树光合作用不良，从而影响月桂树的正常生长。因此，如果你想种植月桂树用于采叶的话，就不要种植了。
好啦！就唠叨这么多吧！总而言之，月桂树属于亚热带地区的树种，不适合在陕西、河南等地区的露地进行种植。如果你想种植的话，只有种植在冬季可以移动的容器中了。
