如何更好地收获向日葵，你知道吗？教你好方法
当向日葵大部分的花都枯萎了，除了把它们扔回院子里，你是否就无能为力了。向日葵，另一方面，可以收获种子，只要稍作处理，就能得到令人难以置信的美味，下面教你如何正确的收获它们。
使向日葵干燥
1、准备晒黄的向日葵。向日葵一旦后脑勺开始变成深黄色到黄褐色，就可以晒干了。
收集种子之前，向日葵头必须干燥。向日葵种子干燥时很容易移除，但潮湿时几乎不可能移除。
大部分的黄色花瓣应该在这一点上已经脱落，头部可能会开始下垂或枯萎。
这些种子在被挖掘时应该感觉很硬，并且应该有黑白条纹的外观，或者可能全部是黑色的，这取决于向日葵的类型。
2、用纸袋盖住头。用麻绳、纱线或绳把棕色的纸袋套在向日葵的头上。
不要用塑料袋。塑料不会让花头“呼吸”，所以水份可能会在袋子里过度堆积。如果发生这种情况，种子会腐烂或发霉，使它们不适合食用。
如果你没有棕色纸袋，你可以使用奶酪布或其他类似的透气织物。
通过把向日葵从茎上晒干，你不需要担心动物吃了种子后才能找到它们。不过，为了收集松散的种子，你仍然需要把袋子放在向日葵头上。
3、砍掉头。用锋利的刀或剪刀把向日葵的头移开。
离开大约30.5厘米的茎附着在头部。
小心工作，以免把纸袋从头上敲下来。
4、把头倒着。让向日葵头在温暖的地方继续干燥。
将向日葵系在头的底部，并将麻绳的另一端绑在钩子、杆子或吊架上，把一条线、纱线或绳子绑在一起，把向日葵挂起来。向日葵应该干茎侧向上和头侧向下。
在温暖干燥的室内干燥向日葵。该地区应有良好的通风，以防止水分积累。你也应该把向日葵的头高高地挂在地上或地板上，以防啮齿类动物咬它们。
5、定期检查向日葵头。每天小心打开袋子。把袋子里的东西清空，收集掉的种子。
将这些种子储存在密闭的容器中，直到剩下的种子准备好收割为止。
6、头部干燥后取出袋子。向日葵种子一旦后脑勺变成深褐色和非常干燥，就可以收割了。
干燥过程平均需要一到四天，但是它可能要花更长的时间，这取决于你采摘花头的时间和花干的条件。
除非你准备好收割种子，否则不要取出袋子。否则，你可能会掉下来，失去许多种子。
收获和贮藏种子
1、把向日葵放在一个平的，干净的表面上。取出纸袋前，将向日葵头移到桌子、柜台或其他工作表面。
清空袋子里的东西。如果袋子里有种子，把它们转移到一个碗或储存容器里。
2、把你的手擦在向日葵的种子上。要去除种子，只需用你的手或坚硬的蔬菜刷。
如果从一个以上的向日葵收获种子，你可以通过轻轻地摩擦两个花头来去除种子。
继续摩擦花头，直到所有的种子被移除。
3、洗净种子。将收集好的种子移入可乐里，用冷水彻底冲洗干净。
先让种子完全抽干，然后再把它们从冒口除去。
清洗种子可以清除大部分可能聚集在种子上的污垢和细菌。
4、把种子弄干。将种子分散在一层厚厚的毛巾上，让它们干燥几个小时。
你也可以用多层纸巾来烘干种子，而不是一条厚厚的毛巾。无论哪种方法，它们都应该是平的，并且是在一层，这样每个种子都可以完全干燥。
当你播撒种子时，你应该移除你注意到的任何碎片或其他外来物质。你也应该移除任何损坏的种子。
在进入下一步之前，确保种子完全干燥。
5、盐和烤种子，如果愿意的话。[4]如果你打算很快吃完这些种子，你现在就可以把它们加盐烤了。
将种子浸泡在2夸脱(2升)水和1/4至1/2杯(60至125毫升)盐的溶液中。
或者，你也可以把种子在这个盐水里煮两个小时，而不是一夜之间。
把种子吸干，吸干纸巾。
将种子分散在一层浅烘焙板上。在300华氏度(149摄氏度)的烤箱里烤30到40分钟，直到金黄色。种子烤的时候偶尔搅拌一下。
让它完全冷却。
6、将种子储存在密闭的容器中。将种子，无论是烤的还是未烤的，转移到一个密闭的容器中，并储存在冰箱或冰箱里。
烤好的种子最好存放在冰箱里，可以保存几个星期。
未经烘烤的种子可以在冰箱或冰箱里保存几个月，在冰箱里保存时间最长
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