把握“轻施苗肥、稳施花肥、重施果肥”的原则。缓苗定植后,结合浇水,薄施农家肥或5公斤左右的复合肥,以后每隔10天左右薄施一次。以满足幼苗生长发育的需要。初收后需追施追肥,可结合中耕培土,将肥料埋入土中。一般每亩施复合肥20公斤,或尿素、氯化钾各10公斤,每隔10天左右追施一次,以保证果实的不断生长。果实采收最旺盛的时期,也是最需肥的时期,需增加施肥量。中后期植株衰老,肥力下降。可采用根外追肥的方法。一般用1%-3%过磷酸钙浸出液、2%-3%硫酸钾溶液或0.1%-1%尿素溶液喷叶。或2%-3%的复合肥液,7-10天喷一次,清晨或傍晚喷效果更佳。
茄子需水较多,一般保持80%的土壤水分。结果期是茄子最需要水分的时期。应根据果实发育情况及时浇水:第一朵花开时控制浇水;当果实开始发育,萼片已伸长时,必须浇水以促进幼果的生长;果实长到直径3-4厘米左右时,生长最快,最需水,注意浇水;采收前2-3天浇水,促进果实快速生长。
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