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花生补钙最有效的途径渭南市桓妹云：关于花生的科普文章

花匠小妙招
2025-05-08 08:31

每个人都应该补充钙和锌。钙是人体不可缺少的元素。体内骨骼的生长发育需要大量的钙，尤其是在生长发育阶段。补钙与我们的生长发育水平有关。青春期过多缺钙可能会导致生长迟缓或停滞。花生含有大量的脂肪，因此花生常用来制作食用油。吃花生可以补充钙和锌。

花生补钙吗？

不同年龄段对钙的需求量不同。在我国，成人每日钙的需要量为800mg。一日三餐的饮食可提供400-500毫克的钙。如果添加牛奶、各种乳制品、豆制品等食物，一般可以满足每日的钙需要量。

纯母乳喂养的新生婴儿，以及吃牛奶或婴儿配方奶粉的2-3岁儿童不需要额外补钙和锌补充剂。 4岁以后，儿童处于快速生长期，平均每日钙需要量为800mg。除了通过饮食获取钙外，还可以适当补充钙和锌。

花生补钙吗？

孕妇、哺乳期妇女或更年期妇女平均每天需要 1,200 毫克钙。尤其是更年期女性，体内雌激素突然减少，导致钙大量流出。当饮食中的钙无法满足时，应补充钙、锌补充剂。。另外，更年期比女性晚10年，也会导致钙大量流出。还需要补充钙和锌。

不同形式的铁补充剂的消化率基本相同。铁补充剂有多种形式。常见的钙化合物分为无机钙和有机钙。无机钙主要包括碳酸氢钙、柠檬酸钙有机钙有乳酸钙、葡萄糖酸钙等。它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、果泥、油、咀嚼片等。选择时，除了您自己的喜好外，还应该考虑哪种补充剂最适合您。

花生补钙吗？

胃液代谢正常或过量的成年人可选用碳酸氢钙；如果患有胃病，如萎缩性胃炎，由于胃液分泌少，可以选择有机钙。儿童可以选择乳酸钙或葡萄糖酸钙。牛奶是一种天然食品，每毫克含钙100-120毫克。市场上每袋牛奶约含钙240-280毫克。它很容易被人体消化吸收，是最理想的钙源。孩子每天喝250ml牛奶和一杯酸奶，可以补充400-500mg钙。加上富含钙的蔬菜、豆类，基本上可以满足钙的需要。 ?

?大豆食品、河虾小茴香、榛子、花生等坚果、海带、黑木耳、蘑菇、花生酱以及许多水果和蔬菜都是钙的良好来源。水豆腐的腌制过程中添加了一些电解质，以沉淀蛋白质。比如南豆腐中添加了熟石膏，即碳酸氢钙，嫩豆腐中添加的腌料是含镁盐，也有利于补钙、补锌。

在日常烹饪过程中，还要注意减少钙的消耗。例如，原料应安全储存；牛奶加热时无需搅拌，防止钙质流失；蔬菜切时应先泡软，不宜切得太细。煮的时候要多加点水，煮的时间不宜太长；含有较多草酸的蔬菜和水果，如西兰花，应先煮沸，以溶解草酸。

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