葡萄缺什么枝干扁
葡萄树枝干扁的原因以下可能：
一是葡萄的品种所致，有的葡萄枝条是圆的，如巨峰，有的葡萄品种枝条是扁的，如里扎马特。
二是葡萄水肥管理不当。可能是枝条徒长，节间距过长，或者施肥的品种没选对，又或者各种微量元素的缺乏，甚至肥水不足都会出现这种现象。横切面呈近圆形，枝条髓部紧密较小，节间距长度适中，上下节之间有一定角度，芽饱满且高，两节之间壁厚适中，说明枝条质量较好。要做好整形修剪。葡萄整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，为连年高产创造条件。冬季修剪。一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留;上部长留，下部短留。大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。
葡萄树枝条的好坏直接影响着葡萄的抗性、发芽率、花芽分化等重要环节。
葡萄对环境条件的要求
1、葡萄是喜温植物。初春气温10摄氏度开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30摄氏度为宜，遇低温（15摄氏度以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564摄氏度，其开花期到成熟期为102日。
2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
3、湿度不宜过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。
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