塑料大棚葡萄环剥和绞缢技术试验.pdf
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塑料大棚葡萄环剥和绞缢技术试验 塑料大棚葡萄环剥和绞缢技术试验 朱运钦 ( 河南农业职业学院，河南中牟，4 51 4 5 0 ) 摘要：2 0 0 6 年对塑料大棚栽培的京秀葡萄进行环剥和绞缢2 0 0 7 年对京秀和矢富罗莎葡萄进行环剥试验， 结果表明：盛花期后3 0 天进行结果枝或主干环剥，均能显著提高果实的可溶性固形物含量，提早成熟，促进着 色；主干环剥能促进葡萄结果母枝的花芽分化，且对枝条的成熟度无显著影响：结果枝绞缢者，效果不理想。 关键词：塑料大棚：葡萄：环剥；绞缢 塑料大棚内光照较弱，保温性能较差，在正常情况下大棚内种植的葡萄仅能比露地同品种提前1 0 天 左右成熟，而且往往着色较差，可溶性固形物含量较低，口感偏酸，因而经济效益差，为此，我们进行 了该试验，旨在为制定大棚葡萄提早成熟和提高品质的措施提供依据。 1 材料和方法 1 1 试验材料 试验在河南农业职业学院高新科技园的连栋塑料大棚内进行，供试品种为京秀和矢富罗莎，树龄6 年，拱圆式南北向棚架，架宽6 m ，沿棚架两条边线各栽植l 行株距o 5 m ，独龙干形整枝，树体生长结 果和田间管理均正常。 1 2 试验设计 2 0 0 6 年设计4 个处理。处理1 ：谢花后3 0 天，在结果枝的果穗下方的节间用细铁丝绞缢( 绞缢对象 为下一年不做结果母枝的枝) ；处理2 ：盛花后3 0 天，在结果枝的果穗下方的节间环剥( 环剥对象为下 一年不做结果母枝的枝) ，剥口宽度为2 m m ：处理3 ：盛花后3 0 天，在主干上进行环剥。剥口宽度相当 于主干直径的1 1 0 ：处理4 ：对照( C K ) ，即不做任何处理。试验按照随机区组进行设计，单株小区， 重复5 次。 2 0 0 7 年设计2 个处理，即主干环剥和对照，处理方法同2 0 0 6 年，配对法设计，单株小区，重复8 次。 1 3 结果测定和调查方法 每株选3 5 个代表性果穗进行挂牌标记，当果穗上有5 果粒开始着色时，记载该日期做为该穗的 开始着色期。在果实成熟期，各处理均一次性采收已挂牌标记的果实。采收后先统计果粒着色率用托 盘天平称量穗重和粒重，粒重采用每穗随机抽取3 0 个果粒的方法称取，称重后将果粒榨汁，用手持折光 糖瘿仪测可溶性固形物含量，对测定结果按新复极差法进行方差分析。 2 0 0 6 年冬季，调查主干环剥树和对照树的一年生枝枝条成熟度。 枝条成熟度( ) = ( 一年生枝成熟段的节数该枝总节数) 1 0 0 。 2 0 0 7 年春季新梢长至1 0 c m 以上时，调查2 0 0 6 年主干环剥树和对照树的萌芽率、结果枝率、结果系 数( 果穗数结果枝数的平均值) 和结果母枝各节位果枝率，每株( 小区) 调查5 8 个结果母枝。 基金项目：河南省科技攻关资助项目( 0 6 2 4 0 7 0 0 1 3 ) 。 作者简介：朱运钦，男，1 9 6 9 年1 2 月生，河南中牟人。硕士副教授，主要从事果树栽培和生理的教学与科研工作。 一1 9 5 第十四届全国葡萄学术研讨会会议论文( 中国陕西西安合阳。2 0 0 8 0 8 2 0 一2 3 ) 注：数字后的英文字母表示5 显著水平。不同字母问表示差异显著。 2 0 0 6 年的试验表明( 表1 ) ：不同处理对京秀葡萄的果穗重和果粒重影响不大，方差分析的结果显 示差异不显著。果实的可溶性固形物含量以处理3 和处理2 较高。分别达到1 4 5 7 和1 4 3 5 ，二处理间 差异不显著，但均显著高于处理l 和对照，处理l 和对照分别为1 2 1 7 和1 2 2 4 ，二者差异也不显著。 果粒着色率以处理3 最高，达到9 8 5 ，显著高于其它几个处理：处理2 的着色率为8 3 4 ，显著高于 处理l 和对照：处理1 和对照的着色着色率最低，二者差异不显著。果实的开始着色日期以处理3 最早， 比对照早3 4 天：其次为处理2 ，比对照早2 3 天；处理l 和对照无明显差异。 表2 不同处理对京秀和矢富罗莎葡萄果实性状的影响( 2 0 0 7 年) 注：带“ 者表示与对照在5 水平差异显著，带“t “ 者表示与对照在l 水平差异极显著。 2 0 0 7 年的试验结果表明( 表2 ) ：主干环剥对京秀和矢富罗莎葡萄的果穗重和果粒重均影响不大， 显著性测验表明与对照差异不显著。主干环剥后，京秀和矢富罗莎的可溶性固形物含量别为1 3 4 0 和 1 1 3 2 ，而对照则分别为1 1 2 2 和1 0 0 4 ，环剥均显著高于对照。环剥处理后二品种的果粒着色率分别 为5 6 8 和9 2 0 ，而对照分别为2 8 7 和7 7 6 ，京秀环剥后的果粒着色率极显著高于对照，矢富罗莎 环剥后的着色率显著高于对照。 表l 和表2 表明，结果枝环剥和主干环剥均促进了光合产物的积累，从而提高了果实的可溶性固形 物含量，促进了着色，使果实的成熟期提前。 2 2 主干环剥对枝条成熟度的影响 据调查统计，2 0 0 6 年主干环剥树的枝条成熟度为8 3 0 6 ，对照树为8 6 2 4 ，经显著性测验，差异 不显著，这说明主干环剥对葡萄植株一年生枝的成熟情况无显著影响。 2 3 主干环剥对次年葡萄萌芽和结果的影响 京秀葡萄主干环剥树和对照树的萌芽率、结果枝率和结果系数的调查结果见表3 。 一1 9 6 塑料大棚葡萄环剥和绞缢技术试验 表3 表明，主干环剥后京秀葡萄的萌芽率、结果枝率和结果系数均略高于对照，但经显著性测验， 差异不显著，这说明主干环剥对葡萄植株第二年的萌芽率、结果枝率和结果系数均无不良影响。 2 4 主干环剥对京秀葡萄结果母枝花芽分化的影响 京秀葡萄主干环剥树和对照树次年的结果母枝各节位的结果枝率见图1 。 1 0 0 邑 8 0 謦6 0 蒸4 0 球2 0 0 02 46 8 结果母枝节位 图l不同处理对京秀葡萄结果母技各节位果枝率的影响 图l 显示，2 0 0 6 年主干环剥后，除第3 节位外，其余各节位的果枝率均高于对照，这说明主干环剥 促进了葡萄的花芽分化。 3 小结与讨论 结果枝环剥和主干环剥均能提高葡萄果实的可溶性同形物含量，促进着色：主干环剥对葡萄结果母 枝的花芽分化有一定的促进作用，有关文献也有一致的报道【l 2 1 。结果枝绞缢的效果不理想，生产上不宜 采用。 环剥时应选择树势较旺的树进行，弱树和弱枝不能进行环剥【3 J ，同时还要把握好剥口的宽度和深度。 关于不同处理的果实成熟期，在本试验中没有进行记载，但试验结果已表明，环剥确实使果实提前 着色和增糖。据一些文献报道，在不同时期环剥可使巨峰葡萄的成熟期提前6 4 0 天4 5 6 】。 另据文献报道环剥能增大葡萄的果粒【3 7 】，但在本试验中环剥对增大果粒的作用不显著。 试验中观察到。结果枝环剥后，个别枝出现果穗萎蔫现象，可能是环剥深度过深所致，在生产中应 用时一定要把握好环剥的深度，以割透皮层为度，且勿伤及木质部。 参考文献 1 晃无疾。周敏伊海龙葡萄环剥效应观察田中国果树，2 0 0 l ( 6 ) ：2 l 2 4 2 李成详生长抑制剂醮尖及主蔓环剥对温室葡萄成花的影响【J 】北方果树。2 0 0 l ( 4 ) ：1 5 1 6 3 贾宗锴，张运涛环剥对大棚葡萄浆果品质的影响初报【J 】河北职业技术师范学院学报，1 9 9 9 ( 1 2 ) ：3 2 3 4 4 王光全，盂庆杰，郑现固巨峰葡萄环剥促早熟试验研究【J 山东林业科技，2 0 0 0 ( 3 ) ：3 6 3 7 5 董明理温家琪董锐涛环剥
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