麥門冬

花匠小妙招
2025-05-08 16:34

‧中文名稱：

麥門冬更多麥門冬 ‧英文名稱： Creeping Liriope

‧學名：

Liriope spicata (Thunb.) Lour.
Convallaris spicata Thunb.
Ophiopogon spicatus (Thunb.) Hook.
Ophiopogon spicatus (Thunb.) Ker-Gawl.
Ophiopogon spicata (Thunb.) Ker-Gawl.
Liriope spicata Lour. ‧科名：百合科(Liliaceae)麥門冬屬(Liriope) ‧別名：麥門冬，虋冬『爾雅』、羊韭、羊薺、馬韭、愛韭、禹韭、隨脂『吳普』、羊蓍、禹葭『別錄』、階前草『綱目』、書帶草『群芳譜』、麥門『化義』、麥冬、土麥冬、大麥冬、麥文冬、蒲草、山麥冬 ‧原產地：中國大陸北部、中部及東南部等大部分地區，並有栽培。韓國、日本、琉球、越南亦有分布。 ‧分佈：台灣全境山麓低至中海拔之山谷或山坡林蔭下潮濕處自生，或栽培。 ‧用途： 1. 食用：掘起地下膨大之根部，充分洗淨後用鹽水泡兩個鐘頭左右，再蒸食或與稀飯共煮。2. 觀賞：常被栽種於庭園，作為庭緣綠化植物。3.地被植物：沿階草常綠、根能深入地層，是優良的地被植物。4. 藥用：性味：甘、涼、微苦。效用：塊根：滋陰潤肺，清心除煩，益胃。治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺癰、虛勞咳血、咽喉乾渴、便秘。 ‧莖：地下有許多走莖及紡錘根，節上有膜質苞片，鬚根常具肉質塊根，紡錘形或長橢圓形。

‧葉：

葉叢生基部，葉片線狀狹帶形，長 20~50 公分，寬約 0.4~0.8 公分，先端尖或鈍形，近全緣。

‧花：

花葶多高於葉片，總狀花序，長 25~65 公分，花多數，3~5 朵簇生於苞片腋內，苞片披針形，小花梗長約 0.4 公分；花被片 6 片，矩圓形或矩圓狀披針形，頂端鈍圓形，淡藍紫色至紫紅色；雄蕊 6 枚；子房下位，近球形，花柱稍彎。花期夏季。沿階草屬：花被白色或淡紫色，花藥綠色，子房半下位；麥門冬屬：花被淡紫色，花藥黃色，子房上位。 ‧果實：漿果球形，成熟時紫黑色，徑 0.5~0.7 公分；種子 1 粒，徑約 0.3~0.4 公分。果期秋季。

‧特性：

多年生草本，根多數，近末端常膨大呈矩圓形、橢圓形或紡錘形肉質塊根，根狀莖短，具地下匍匐莖。葉叢生基部，葉片線狀狹帶形，長 20~50 公分，寬約 0.4~0.8 公分，先端尖或鈍形，近全緣。花葶多高於葉片，總狀花序，長 25~65 公分，花多數，3~5 朵簇生於苞片腋內，苞片披針形，小花梗長約 0.4 公分；花被片 6 片，矩圓形或矩圓狀披針形，頂端鈍圓形，淡藍紫色至紫紅色；雄蕊 6 枚；子房上位，近球形，花柱稍彎。漿果球形，成熟時紫黑色。麥門冬的肥大根，秋至春季間，挖取塊根後，洗淨泥土，剪下塊根，曬乾，簸淨雜質，稱「麥門冬」。麥門冬著錄於本經上品。別錄‧弘景約：「根似穔麥，故謂之麥門冬。」又綱目‧時珍約：「麥鬚曰虋，此草根似麥而有鬚，其葉如韭，凌冬不凋，故謂之麥虋冬。」本草記載麥門冬非祇一種，惟近代文獻多指本種為本草記載麥門冬正品之一。(邱年永) ‧更多資料：

https://tbd.tbn.org.tw/plant106/WebPlantDetail.aspx?tno=610024040 麥門冬
邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(5) 240麥門冬 p277 台北南天書局
鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2893麥門冬 p1446 國立編譯館主編
中國植物誌第 15 卷 128 頁 PDF 山麥冬
https://baike.baidu.com/item/山麥冬山麥冬
https://baike.baidu.com/item/鐵韭菜鐵韭菜
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/山麥冬山麥冬
臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編麥門冬 92年10月127頁

‧拍攝地點：國立台中自然博物館自然學友之家前花圃中(990122-1001223)